●章商場（超市）概論
●節商場（超市）概述
●一、商場（超市）的含義
●二、商場（超市）設計基礎
●三、商場（超市）設計理念
●四、商場（超市）建築和設備的節能設計
●五、商場（超市）空調節能設計
●六、商場（超市）照明節能設計
●七、商場（超市）的服務營銷理念
●八、商場（超市）的衛生質量要求
●第二節商場（超市）的布局與裝修
●一、商場（超市）的布局
●二、商場（超市）的裝修
●第三節商場（超市）商品的陳列與裝飾
●一、商品的陳列原則
●二、一般物品的陳列裝飾
●第二章商場（超市）營業員基本素質與要求
●節商場（超市）營業員基本素質要求
●一、注重儀容儀表
●二、一視同仁、微笑服務......
內容簡介
本書以零售業中的商場（超市）為例，以經營、規範管理為基礎，就現代商場(超市)概論，商場（超市）營業員基本素質與知識，商場(超市)營業員服務規範管理，商場(超市)人力資源管理與培訓，商場(超市)商品采購與配送規範管理，商場(超市)商品陳列、櫃臺售貨與盤點規範管理，商場(超市)商品銷售規範管理，商場(超市)商品保管與儲運規範管理，商場(超市)財務規範管理，商場(超市)安全保衛規範管理，商場(超市)工程設備規範管理，商場(超市)環衛後勤規範管理，商場（超市）客戶關繫規範管理等各個方面，進行了全面剖析和具體操作指導，並對世界知名商場（超市）業典範進行分析。
