內容簡介
正如書名《創造回頭客的35個開關》一樣，這位作者真喜屋實行的另一本書叫《讓顧客口口相傳的35個開關》，兩本書都借用了一個大家熟悉的“開關”，來形像生動地解釋了餐飲人需要掌握的經營技巧。家電都有開關。同樣，商家招攬回頭客也同樣需要開關（技巧），如果商家不像按下電源開關那樣“觸發”技巧，隻是盲目努力和祈禱，是不會有回頭客的。對於餐飲人來說，首先要明確開關的所在位置，並在關鍵時刻打開它，商家的努力就會有收獲，回頭客就會增加。我們要知道，有時候顧客明明很滿意卻沒有成為回頭客，這是有“原因”的，而那些有回頭客的商家肯定是抓住了某些“要點”。本書為“讓滿意的顧客成為回頭客”準備了35個技巧，它們都是讓商家從“僅是一家好店鋪”的形像中解脫出來並能夠招攬回頭客的技巧。作者把這些技巧分為4類，包括“3個聯繫”和“1個契機”。35個開關就是35句話，但要真正地把這35句話運用到經營、待客中間去，並不是一件簡單......
