●章 建立餐飲企業財務管理體繫
●節 餐飲企業財務部機構設置
●一、財務部的職責
●二、財務部的設置原則
●三、財務部的組織架構
●四、會計人員崗位職責
●第二節 建立企業財務內部控制體繫
●一、財務內控體繫建立的原則
●二、財務內控體繫的目標
●三、財務內控體繫控制的要點
●四、財務內控體繫框架
●第二章 餐飲企業全面預算與執行
●節 全面預算的內容
●一、業務預算
●二、財務預算
●第二節 全面預算的編制程序
●一、準備階段
●二、編制階段
●三、初審階段
●四、討論階段......