零售的創新 7-ELEVEN便利店創始人的創新法則
作 者: (日)田中陽 著 姚繼東 譯
定 價: 59
出?版?社: 機械工業出版社
出版日期: 2019年05月01日
頁 數: 257
裝 幀: 精裝
ISBN: 9787111623656
●前言
章打破成長界限說的PB商品的成功
“7-Premium”目標銷售額——460
Seven&I的賣場是廠商們的“道場”
設置和超市一樣的價格
從49種商品開始
發揮流通重組的協同效果
連豬肉和魚也進行共同采購
第2章7-Eleven加速流通重組
巨大流通集團的誕生
一年前就埋下了伏筆
新信息繫統助力
第3章基於經營之本的“特許加盟”理念
特許加盟繫統推進共榮共存
能應對千家店鋪的工作機制
區域內密集開店的威力
與生活時間相匹配的時間便利性
重視收益的經營
貫徹原理和原則
克服惰性、貫徹實證主義
第4章秘密的商品開發部隊——NDF
迷之組織——NDF
將滯銷商品打造為經久不衰的商品
契機是食物中毒
具有緊張感的關繫
用一年半的時間開發炒飯
美味的紅豆糯米飯是如何制作又如何賣出的
永無止境的改善
壽司三倍計劃
開發適合不同地區口味的商品
帶著鍋來購買關東煮的顧客們
請開發出我們自己的原創拉面
終於覺醒的日清食品0
第5章7-Eleven的誕生
摸索著尋找合作企業
最初的目的是與美國Dennys公司進行合作洽談
不可思議的緣分撮合
舉步維艱的合作談判
具有決定意義的夏威夷會談
向7-Eleven賭上中小商店的未來
外行集團舉著大旗設立新公司——YorkSeven
按照日本習慣從零開始制作公司手冊
改變命運的一封信
鈴木的原點
第6章打破常識的物流改革
每天高達70輛貨車送貨的1號店
吳越同舟型的Seven物流
加速推進共同配送
邁向多頻次配送
逆風前行的多頻次、多品種、小額配送
加工食品與雜貨混載
創新型物流打造的新商品
大型生產廠商開始行動了
貨車革命
每日更新的配送路線
第7章執著於直接對話
高密度的一天
鈴木敏文的講話
確認更加細致的對策措施
奔赴現場的OFC
業務改革委員會
第8章基於現場思維的信息繫統
能看見顧客面龐的POS數據
10秒的分量
如何防止機會損失
徹底的現場主義
功能強大的第六代綜合信息繫統
構築信息繫統的背景
在市場營銷中的應用
第9章店鋪、設備的永無止境的革命
沒有門的冷藏櫃
通過加溫制造需要
始終追求讓商品更容易被找到
店鋪設備也不斷更新
進展順利的節電措施
節能環保與提高便利性兩不誤
0章便利店銀行超越銀行的常識
深夜前來存款的出租車司機
世界上史無前例的銀行
從代收公共費用開始
從條碼中誕生的流通版金融業
7-Eleven開始行動了
開始迷失的ATM設置構想
收購銀行的想法浮出水面
自建銀行的誕生
中途夭折的危機
充當助產婦角色的新社長
IYBANK開業
迅速達到指導方針要求的加入條件
1章拯救老東家,美國的流通也發生了改變
以制冰業起家的美國7-Eleven
收購夏威夷的店鋪網
面臨被收購局面的南方公司
“不超過100的話,就可以出手”
用現場主義進行意識改革
引入POS繫統前徹底實行單品管理
著手進行商品開發
厚厚的牆壁
在紐約證券交易所再次上市
最後的資本策略
後記
內容簡介
是什麼優勢,讓7-Eleven令競爭對手靠前?是憑借密集型開店的戰略還是開發優質產品的研發力量?是咸味飯團還是Seven銀行?本書是作者常年對7-Eleven創新方面的研究所得,對根植於7-Eleven內部的、不斷進化的“軟實力”和“商品售賣機制”進行了繫統的梳理和總結。以期通過各種各樣不同零售場景的描述,為讀者解開7-Eleven的創新與強大之謎—這是一種近乎愚直的創新。7-Eleven正是本著腳踏實地為消費者著想的理念,始終不放棄追求顧客的滿足,不斷地進行創新與改良,纔一步步發展成零售業的翹楚。