●Unit 1 Introduction to Hotel Industry
● Part One Dialogues
● Part Two
● Part Three
● Part Four Cultural Salon: Trend in Hotel Investment Shrinking by 50%
●Unit 2 Reservations
● Part One Dialogues
● Part Two
● Part Three
● Part Four Cuitural Salon: Westin Hotels and Resorts Goes Smoke-free
●Unit 3 Checking in
● Part One Dialogues
● Part Two
● Part Three
● Part Four Cultural Salon: Turn Front Desk Clerks Into Front Desk Salespersons
●Unit 4 Housekeeping Services
● Part One Dialogues
● Part Two
● Part Three
● Part Four Cultural Salon: Enhancing the Guest Experience......
內容簡介
本書是面向職場而編寫的飯店酒店管理英語教材。主要內容包括:餐飲業、前廳部、入住登記、客房部、在美國打電話的秘訣、如何有效地利用顧客投訴、健身中心、餐飲業收銀員、食品服務部經理、點菜服務、酒水服務、餐桌禮儀及在未來技術時代中付餐費等。
本書體例上以由Unit為單位,每個Unit由以下幾部分組成:情景對話_注重實用性,每篇對話有一個主題,內容簡單且易上口。課文一選材廣泛、風格多樣、切合實際;單詞——給出課文中出現的新詞,讀者由此可以積累專業的基本詞彙:常用詞組及句子——給所涉及的常用詞組和句子;難句講解——講解課文中出現的疑難句子,培養讀者的閱讀理解能力;習題——針對課文的練習,鞏固學習效果;文化沙龍——介紹一些飯店酒店方面的知識;練習答案——供讀者對照檢查。
本書既可作為高......