產品名稱：海底撈店長日記 是否是套裝：是 書名：海底撈店長日記 海底撈店長日記 代碼：32 出版社名稱：化學工業出版社 出版時間：2012年09月 作者：李順軍//楊鐵鋒 作者地區：中國大陸 開本：16 ISBN編號：9787122139399
" 海底撈店長日記 作 者:李順軍 著作  定 價:32 出 版 社:化學工業出版社 出版日期:2012年09月01日 頁 數:211 裝 幀:平裝 ISBN:9787122139399  ●引子
●一、加入海底撈
●我像一個獃頭獃腦的丑小鴨，一點點從懵懂走向清醒。我從接受海底撈的熱情和真誠開始，繼而接受海底撈的責任和約束。成長不隻是釋放天性，更重要的是，要學會精力聚焦，聚焦到自己喜歡和擅長的事上，把所有能量集中到一點上，發揮出最好的、最大的潛力。
●1．順利上崗
●2．當徒弟
●3．店長助理
●4．經歷是財富
●5．轉機
●二、初出茅廬
●機會就是為有準備的人安排的一道大餐。當機會沒有出現的時候，我們應該蟄伏，屏息靜氣，積累能量。一旦機會來了，就應該快速行動，牢牢把握。
●1．大區經理助理
●2．丑小鴨的機會
●3．與人為善
●4．自我膨脹
●5．為自己定目標
●三、在工作中成長
●人生隻有經歷了逆境—順境—再逆境—再順境的過程，纔算完成了哲學意義上的“否定之否定”，內心纔會開始變得強大起來。
●1．看到差距
●2．克服糾結情緒
●3．真正的智慧......  內容簡介  李順軍2007年大學畢業後，在半年多時間裡輾轉多地，遍嘗職場心酸。機緣巧合，他到北京海底撈應聘，憑著自己的努力，從服務員、迎賓等基層崗位，到店長助理、領班、後廚廚師長，到大區經理助理、代理店長……他的事業從海底撈起飛！本書即是在此期間他寫下的成長日記，記錄了他在海底撈所收獲的，為讀者揭秘一個真實的海底撈。本書很好值得職場人士閱讀，對大學生、經理人和老板也有很大啟發性。
《海底撈你學得會》作者、資歷餐飲急救專家楊鐵鋒先生對李順軍不同階段的成長經歷進行了點評，這些點評畫龍點睛，讓我們以新的角度觀察體會所看到的。  李順軍 著作  李順軍
九周偉業飲食文化傳播有限公司總經理、北京灃之道餐飲管理有限公司培訓師。1983年出生，陝西安康人。2007年畢業於西安財經學院漢語言文學專業。同年10月加入四川海底撈餐飲股份有限公司，從服務員、迎賓員等基層崗位做起，歷任海底撈前廳領班、前廳經理、後廚經理、實習店總、大區經理助理。後出任北京淨雅龍潭湖九五會館執行副總經理。即將出版實戰管理隨筆《管理決定出路》、人生思悟隨筆《生命狂想曲》。
楊鐵鋒
&n......  5.轉機
新店長
2008年1月10日
下午班前會很快結束了，是新來的店長苟哥開的。他簡單地講了幾件事情，就前廳、後廚分別開會了。開會的風格跟明哥形成鮮明的對比，簡潔而高效。
我還沉浸在明哥降職的失落中。橫豎看苟哥不順眼，一個大個子，臉上布滿了擠完青春痘留下的疙瘩。一口四川普通話聽起來讓人有些反感。他來這兒幾天了，我對他沒正眼瞧過幾次，也沒有任何的溝通。他好像也不太喜歡我。其實，我希望他能找我談談，但一直沒有。懶得理他。
明哥在的時候，常常批評前廳經理黃姐和客戶經理蔣...... "
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