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    如何做好餐飲經理 滕寶紅 著作 管理其它經管、勵志 新華書店正版
    該商品所屬分類：管理 -> 管理
    【市場價】
    198-288元
    【優惠價】
    124-180元
    【作者】 滕寶紅 
    【出版社】廣州經濟出版社 
    【ISBN】9787545409376
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
    一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
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    內容介紹



    產品名稱：如何做好餐飲經理/崗位業...
    是否是套裝：否
    書名：如何做好餐飲經理/崗位業務培訓繫列/廣經企管白金書繫 如何做好餐飲經理/崗位業務培訓繫列/廣經企管白金書繫

    代碼：26
    出版社名稱：廣州經濟出版社
    出版時間：2011年09月

    作者：滕寶紅
    開本：16
    ISBN編號：9787545409376


    　　　　
    　　　　
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    如何做好餐飲經理

    作  者:滕寶紅 著作
    定  價:26
    出 版 社:廣州經濟出版社
    出版日期:2011年09月01日
    裝  幀:簡裝
    ISBN:9787545409376
    內容虛線

    內容簡介

    《如何做好餐飲經理》不但可以讓員工越來越深入地從理論上了解酒店服務及本職工作要求，而且把工作實踐中證明是優選的方法教給他們，提高員工勝任本職工作的信心，從而增強職業安全感。

    目錄
    ●第一章  任職資格要求
    ●  第一節  餐飲經理職業素質要求
    ●    要求一：專業素質
    ●    要求二：用纔能力
    ●    要求三：市場營銷能力
    ●    要求四：溝通能力
    ●    要求五：創新能力
    ●    要求六：判斷能力
    ●    要求七：公關能力
    ●    要求八：危機或突發事件處理能力
    ●    要求九：理財能力
    ●  第二節  餐飲經理必備職責要求
    ●    職責一：營業前的職責
    ●    職責二：營業中的責任
    ●    職責三：營業結束後的責任
    ●    職責四：其他責任
    ●  第三節  餐飲經理管理工作細節
    ●    細節一：待人誠實
    ●    細節二：充分理解企業文化並經常向員工宣導
    ●    細節三：要用好自己手中的權力......
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