內容簡介
閻玉紅主編的《飯店財務管理》介紹了飯店財務管理的相關理論知識及其應用，飯店財務管理的體繫、內容和研究方法，繫統闡述了飯店籌資、投資管理，飯店成本與收益管理以及飯店財務預算與分析等內容。為了培養學生發現問題、分析問題和解決問題的能力，本書各章均配有章首案例、課堂討論、技能操作和思考練習，以期達到培養、提高學生綜合能力的目的。 《飯店財務管理》既可作為高等院校旅遊管理專業教學用書，也可作為相關專業高等職業教育、自學考試等的參考用書，同時也可供飯店經營管理實際工作者參考使用。
