飯店業質量管理
作 者:小約翰·H·金(John H.King) 等 著;徐虹 主譯 著作
定 價:45
出 版 社:中國人民大學出版社
頁 數:290
裝 幀:平裝
ISBN:9787300205885
內容簡介
《工商管理經典譯叢·旅遊管理繫列:飯店業質量管理》繫統而清晰地展示了飯店業質量管理的全景圖。從縱向來看,構建了從戰略計劃到戰略實施的管理路線圖;從橫向來看,按照管理流程詳細闡述了質量管理的目標確定、實施步驟、評估方法、反饋路徑、改進方向等。
小約翰·H·金(John H.King) 等 著;徐虹 主譯 著作
小約翰·H·金(JohnH.King,Jr.)日立數據繫統服務公司董事長兼首席執行官,美國密歇根州立大學酒店管理學院客座教授,1995年因在全面質量管理方面創立的協作教學創新課程獲得密歇根州立大學伊萊·博德商學院授予的“理查德·J·路易斯很好質量獎”。
羅納德·F·齊希(Ronald F.Cichy)美國密歇根州立大學酒店管理學院主任、教授,美國酒店協會學術董事會理事,美國酒店住宿協會教育基金委員會理事成員。曾是美國酒店和汽車旅館協會教育學院教育服務方面的負責人,1999年獲得教育學院頒發的針對傑出酒店教育者的有名“知識啟明燈獎”。在多家組織擔任顧問,包括通用電氣、......
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