內容簡介
本書為飯店管理者提供了操作性極強的培訓與發展體繫解決方案，集中介紹了由誰培訓、培訓誰、怎樣培訓、如何評估培訓結果、如何進行培訓預算等管理者及培訓師急需知道的知識，這樣一本書的出版一定會受到業界的歡迎。
本書由北京第二外國語學院旅遊管理學院飯店管理專業教師王偉編寫。她曾在瑞士洛桑旅遊管理學院、美國休斯敦大學希爾頓酒店餐飲管理學院進修，並在美國四季酒店管理集團進行飯店管理實習，曾任不錯訓導師、培訓部經理、客務總監、營銷總監、副總經理、總經理、飯店管理集團副總經理等職務，具有豐富的飯店經營管理經驗，並長期從事對高星級飯店中高層管理者的培訓工作和飯店管理咨詢顧問工作。
