內容簡介
《現代飯店禮儀》為專業核心課程的學習奠定了意識基礎。學好禮儀，纔能更好的開展其他科目的教學，對學生也有一個深遠而長久的影響。飯店專業的學生學習這門課程，就是要達到“內強素質，外塑形像”這樣一個目的，更好的為將來的飯店工作奠定基礎。因為對於飯店行業的工作人員來說，個人的禮儀不僅僅代表著員工自己的形像，從另一個側面也反映了飯店的形像，是飯店的一張“活名片”。提供良好的禮儀服務，不僅是飯店行業發展的需要，也是樹立良好的企業形像的需要。
本教材結合了飯店對員工的禮儀要求，改變了以往按類別劃分章節的方法，從服務意識、職業形像、專業禮儀服務、獨特的專業禮儀服務四個方面進行循序漸進式由局部到全面的學習。讓飯店專業學生養成良好的服務意識和職業道德；同時利用行業標準，打造符合企業要求的職業形像。具體要做到......
