內容簡介
本書根據髙職教育教學規律,結合旅遊高職院校學生的實際需要,借鋻有關成功酒店的管理經驗與實踐,以通俗易懂的語言繫統地介紹了酒店籌資管理、投資管理、營運資本管理、成本費用管理、利潤和利潤分配管理、預算管理、財務分析等財務管理的基本理論和方法,注重用酒店營運業務的實例計算和案例來詮釋酒店財務理論,結合*新的酒店業相關知識鏈接擴大讀者的信息量。課後設計的復習與思考、、案例分析、拓展閱讀有助於強化學生的實操能力,提升學生的財商,培養學生敏銳的財務視角,使本書不僅具有可讀性,而且具有很強的實用性。
本書可以作為高職髙專旅遊管理專業、酒店管理專業的教學用書,也可以作為酒店在職人員崗位培訓教材以及酒店中不錯管理人員的參考書。