●第一章餐飲企業營銷計劃
●第一節營銷計劃2
●一、營銷計劃的重要性2
●二、營銷計劃的要求2
●【實戰範本】餐飲市場營銷計劃的一般編寫格式3
●三、營銷計劃的步驟6
●拓展閱讀營銷計劃中需要的競爭信息7
●第二節營銷計劃執行8
●一、了解餐飲企業市場營銷的特點8
●二、餐飲企業市場營銷基本要求9
●三、適合餐飲企業的營銷策略10
●【實戰範本】某餐飲企業營銷計劃11
●四、如何有效執行營銷計劃13
●【實戰範本】××餐飲企業營銷計劃14
●第二章餐飲營銷活動策劃
●第一節餐飲企業營銷活動20
●一、餐飲企業營銷活動的概念20
●二、餐飲企業營銷活動的意義20
●三、餐飲企業的營銷活動計劃21
●四、餐飲企業的營銷活動策略22......
內容簡介
陳素娥主編的《餐飲營銷與促銷/圖說餐飲管理繫列》一書，首先從整體、宏觀的角度介紹了餐飲企業營銷計劃和餐飲營銷活動策劃的內容，再從具體的營銷渠道和方法著手介紹了餐飲企業網絡營銷、廣告營銷、節假日營銷、品牌營銷，以及菜單營銷、店內營銷、跨界營銷的操作要領、步驟和細節。並附以大量實際案例。《餐飲營銷與促銷》一書理念新穎、更加實用，可操作性很強，是一套的餐飲企業管理與操作實務讀本，可以作為中小餐飲企業老板、管理人員、基層員工參考使用的工作手冊和指導用書。
