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產品名稱:小投資大回報-開一... 是否是套裝:否 書名:小投資大回報-開一家賺錢的快餐店 小投資大回報-開一家賺錢的快餐店 代碼:45 出版社名稱:中國鐵路出版社 作者:無 ISBN編號:9787113227876
" 小投資大回報 作 者:朱遠征 編著 定 價:45 出 版 社:中國鐵道出版社 出版日期:2017年05月01日 頁 數:241 裝 幀:平裝 ISBN:9787113227876 ●第1篇精打細算投資篇 ●第1章做好投資準備——前期準備不可少 ●1.1前期調查 ●1.1.1市場調查內容 ●1.1.2市場調查步驟及方法 ●1.2快餐店投資定位及風險分析 ●1.2.1快餐店的投資定位 ●1.2.2分析投資風險 ●第2章投資預算分析——應該怎麼花 ●2.1投資預算的內容 ●2.1.1投資預算需要考慮的全部內容 ●2.1.2主要投資預算內容估算 ●2.2投資預算方案 ●2.2.1自營傳統快餐店的投資預算分析 ●2.2.2自營外賣快餐店的投資預算分析 ●2.2.3品牌加盟快餐店的投資預算分析 ●2.3損益分析——算清三個點 ●2.3.1盈虧平衡點 ●2.3.2現金平衡點 ●2.3.3利潤滿意點...... 內容簡介 想投資開一家賺錢的快餐店,要從兩個角度考慮。靠前,投資餐飲行業屬於小投資,小本生意重要的是精打細算:第二,想要開一家賺錢的快餐店,關鍵點在於賺錢,因此要了解小店賺錢的秘密。朱遠征編著的《小投資大回報(開一家賺錢的快餐店)》分為兩篇,靠前篇“精打細算投資篇”,包括投資預算,成本費用控制,稅費控制及經營分析等。第二篇“高效創收賺錢篇”,抓住“選址”、“環境”、“特色”、“菜單”、“服務”、“促銷”、“外賣”、“回頭客”、“高峰期與低峰期”幾個關鍵詞深入講述快餐店賺錢的秘密。 本書在寫作過程中力求簡明扼要,通俗易懂,理念新穎,可操作性強,案例豐富實用,緊隨時代潮流,囊括了小投資開快餐店所要掌握的重要環節,是一本實用的餐館管理與操作實務大全,可供相關行業的中小餐館老板、從業人員參考使用,便於他們在工作中借鋻。想投資開一家賺錢的快餐店,要從兩個角度考慮。靠前,...... 朱遠征 編著 朱遠征,四川大學旅遊學院管理學碩士。現為鹽城工學院酒店管理學院講師,中國餐飲行業協會會員,四川省飯店與餐飲娛樂行業協會會員,中國餐HR俱樂部會員,中國餐飲經理人俱樂部會員。多次帶隊實習生前往靠前知名酒店、餐飲企業實習,相關經驗豐富。參寫、參編著作、教材多部,在《旅遊縱覽》、《環球人文地理》、《商》等刊物發表論文數篇。碩士在讀期間對酒店會展方面也有一定研究,相關合著有由四川博覽事務局牽頭出版的四川省特色志《西博會志》。目前主要從事餐飲、酒店管理,餐飲、酒店服務與餐飲、酒店經濟學等方向的教學與科研工作。 隨著我國經濟發展的快速增長,城市居民生活節奏日益加快,人們對快餐的依賴程度也越高,整個社會對快餐的需求量也同步增加。人們的餐飲消費觀念和家庭用餐習慣逐步改變,外出就餐更趨經常化和理性化。據中國報告大廳發布的餐飲行業快餐業發展前景報告顯示,未來幾年,快餐業將占據餐飲消費總量的50%以上,這個比例背後蘊藏的商機實在驚人。在各種傳統商業模式受到互聯網衝擊日益增大的今天,餐飲行業依然保持其獨立特性和強勁的發展勢頭。根據國家權威機構調查數據顯示,快餐項目非常受投資者的青睞,成為廣大投資者投資首選。 借助“互聯網+”的東風,餐飲行業在O2O領域開始“大顯身手”。2014年、2015年我國餐飲O2O外賣市場規模均超過1?6,占整體餐飲消費比例為5.8%。到2017年,這一比例有望達到9%,外賣市場整體規模將超過3?0。在O2O的大力發展之下,...... "![](http://img.alicdn.com/imgextra/i2/2455124912/TB2BgTpnIUrBKNjSZPxXXX00pXa_!!2455124912-0-item_pic.jpg)
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