迄今為止，已有多本以星巴克為題材的書籍出版問世，其中既有由美國的創始人和經營團隊執筆的作品，也不乏顧問及經濟學者所做的分析文章，此外還有面向星巴克擁躉的指南手冊等，切入點也可謂多種多樣。黑石和宏的《研磨人生(改變一生的星巴克理念)》是**本以內部視角描寫日本星巴克公司的書籍。

《研磨人生(改變一生的星巴克理念)》的作者是黑石和宏。 《研磨人生(改變一生的星巴克理念)》內容介紹： 對前途迷茫的黑石和宏以臨時工身份在星巴克咖啡有限公司開始職業 生涯，從開始的僅僅是喜歡咖啡到感受到魔力般的星巴克理念，命運軌跡 發生驚天逆轉。　　 他用在星巴克學到的經營、管理、營銷理念領導1600名部下，同世界 17000多家星巴克門店的顧客共同分享對咖啡的激情，在星巴克遭遇的最大 危機時刻挺身而出，實現V字逆轉，創建“時刻提供最優服務的店鋪”，取 得以色列沐浴美容護理品牌“Sabon”的亞洲總代理。生命被研磨，如咖啡 醇香……

前言 那些年，我和星巴克在一起

第一章 我的奮鬥
12年如一日——我的星巴克
卑微的出身夢想與堅持
邂逅星巴克號店。
“綠圍裙”開啟職業意識
魔力般的星巴克體驗與店鋪技能
三種星之技能
無比忐忑的**杯“中杯摩卡”
顧客曾讓我如此不知所措
讓我心驚膽戰的咖啡豆
正視顧客說出“下午好”
跟隨***的人士學習
與“空降兵”的衝突
“精力”+“體力”+“智慧”
對正在做的事感到自豪
從臨時工到店長
“不逃避”成就了我的店長之路
經驗是*寶貴的知識

第二章 我的成長
正視“我們是品牌”的自負
品牌不是由自己決定的
讓顧客“知道‘記住‘喜歡”
品牌是顧客口碑的累積
“Short‘Ta]‘GraIide'’就是我們的品牌
為咖啡挑選*適合的伴侶
自以為是不會贏得口碑
像思想家那樣思考，像實干家那樣行動
從書中尋找答案
由“我是領導”到“你是領導”
打破“習慣”與“厭倦”的枷鎖
一小時危機的啟示．
時刻提醒自己“我還差得遠呢”
把“該做的事”轉化為“想做的事”
賦予一杯咖啡*多的價值

第三章 人人都是品牌
我們賣的不隻是“咖啡豆”，還有咖啡豆
承載的“夢想”
“你們就是品牌”
執著於咖啡豆的品質是星巴克永遠的追求
有風險也要禁煙
臨時工的能量不可小視
讓所有人共享咖啡的快樂
臨時工發明的“咖啡吉利星冰樂”
以人為本的“BRAVO獎”
人的成長即店的成長
簡潔服務—接待、察覺、應對

第四章 關於團隊的一切
人人都可以當導師
咖啡師資格認證，一個也不能少
好的團隊是一艘永不沉沒的船
對細節的執著
各盡其職的團隊力量
永遠保持對咖啡的熱情
不踫面也要保持交流暢通
人人都是店鋪的支柱

第五章 讓500日元的咖啡物超所值
第三空間的魔力
要重視每一杯咖啡，重視每一位顧客
滿足顧客對每一杯咖啡的期待
星巴克之心”，來自伙伴的呼聲
一切為了讓顧客感受到價值
為單價附加價值
對每位顧客的咖啡實行個性化的服務
發現*有價值的地方
服務的基本原則是Just sav Yes!
活學活用指導手冊

第六章 為責任而戰
剛上市便遭遇連續兩年的赤字
可以失敗，但不能忘記
全體伙伴開拓出的重生之路
從重視營業額和利潤到關注投資回報率
“熱情”的NE0連鎖店構想
V字恢復

第七章在營業現場活力四射地工作
經營是一件很不簡單的事
活力就是動力
在每次的重復中積蓄力量
不要拘泥於小小的自尊
想像整個團隊成功的情景
要自己主動不斷跌倒
**的1小時，未來的1個億
黑石式團隊交流法則
法則1：不要依賴一對一交流
法則2：重視言行一致
法則3：不要感情用事
法則4：區分責任和權限
法則5：交流是指說服，而非傳達
越努力機會越多

第八章 打造屬於自己的新品牌
對不起，我還是要辭職!
“哥哥應該自己經營”
將好商品推向整個世界
我從星巴克學到的
從標志到品牌的蛻變 0
為他人的**帶去幸福
攀登不同於星巴克的另一座山峰
sabon，再次啟程
代號：“我的小狗很可愛吧”
打造品牌，我不輸給任何人
3 VS 15的勝利

後記 夢想升起的地方

12年如一日——我的星巴克 破曉前的銀座，街區仍在沉睡。
昏暗之中，我打開燈，準備營業。繫好圍裙，啟動咖啡機， 絞磨咖啡豆的聲音在空曠的店裡回響，漸漸香氣四溢。
開門營業的招牌一放在店前，很快便有顧客前來光顧。
“歡迎光臨!早安!” **位顧客喝下**口咖啡，頓時流露出無比欣慰的 愜意神情。見此情景，我也松了口氣。
寂靜轉為喧鬧，街區開始漸漸變得熱鬧起來。
銀座的白天很熱鬧，不到一小時顧客便多達百位乃至 一百五十位，員工也從一人逐漸增為兩人、三人，*後增 至七人、八人。在顧客和員工共同營建的這個空間裡，員 工偶爾會遭到顧客呵斥，有時也會受到表揚，或是需要應 對顧客的問詢。
清晨，店裡充滿著上班前的緊張匆忙；中午，這裡洋 溢著午餐時分片刻休憩的輕松愉悅；到了傍晚，則交織著 下班或購物的人的彼此談笑。或許是因為人們在臨回家前 會順路來此散心的緣故，夜裡九十點鐘這一時間段反倒頗 為忙碌。
“謝謝光臨!” 送走*後一位客人，將招牌收進店內，就該關門打掃 衛生了。大家用約兩個小時的時間完成各自的清潔任務， 準備向翌日清晨輪值的同事交接工作。
鎖好店門，已是深夜。等到趕至車站，通常隻剩下末 班車。與走向其他站臺的同事道聲“辛苦”後。我也會坐 電車回家。
就這樣，街區在咖啡的香氣中蘇醒，而後復入夢鄉。
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