蔡瀾，香港**作家、美食家、旅遊家、電影人，與金庸、倪匡、黃霑並稱“香港四纔子”。
一個喫喝玩樂的大拼盤！一幕風土人情的浮世繪！滿溢情趣與諧趣，“日本通”蔡瀾用文字帶你，玩轉櫻花之國——日本！

蔡瀾，香港著名作家、美食家、旅遊家、電影人，與金庸、倪匡、黃 霑並稱“香港四纔子”。蔡瀾先後在東京、紐約、巴黎、漢城、臺北、巴 塞羅那和曼谷等地居住過，通曉多國語言。曾向馮康侯先生學習書法、篆 刻，向丁雄泉先生學習繪畫，閑時寫寫書法、刻刻圖章、畫畫花草以自娛 。後又以美食專欄聞名，近年來又不斷組團旅遊，走遍天下，喫遍天下， 寫遍天下。蔡瀾小品文談喫、談喝、談文藝、談電影、談老友、談風物， 題材不拘，有著述《草草不工》、《狂又何妨》、《秋雨梧桐》、《放浪 形骸》等幾十種行世。

日本闊佬
老婆，有事要你做
醍醐味
英雄
**的犯罪
大根
自殺之人
生意經(一)
生意經(二)
大阪人
雙城差別
金箔
捕蟬
賞櫻
飲酒怪人
元
大島渚
安籐升
大鶴泰弘
和尚劇務
人生舞臺
愛書的人
九州三苦
隻願無事常相見
望鄉
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當票
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東京地名考
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御袋食堂
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長生不老
宿
風箏博物館
股見
湯原溫泉
男湯
民宿AtsumaYa
有馬Grand Hotel
小千谷麻
分期心痛
札幌機場商店
LAWSON
購物狂
年輕人和東京

如果要送東西給日本人，什麼是*小、*輕、*有價值，而且，日本 人收到一定會高興的呢？ 答案是：金箔。
日本人崇拜黃金已經瘋狂，暴發戶心理到達極點的地步，他們認為黃 金不但貴重，還對身體有益，喝清酒時也把金箔放入，舉起玻璃杯，看到 碎金像雪花一樣飄遊，大嘆數聲，一口喝下。近來，女性們做身體按摩， 也把金箔揉上，說**對皮膚有潤滑的作用。
其實吞金箔不是日本人發明的，印度人老早就喜歡喫金，富貴人家做 的咖喱，上面就鋪了一塊金箔。
對人體有沒有好處呢？我沒有研究，隻記得小時候讀鴛鴦蝴蝶派的愛 情小說，女主角常常吞塊金雞心自殺，覺得好笑得很。喫小量金，大概不 會死人吧，我想。
泰國的四面佛，一群小販攤前，賣拜佛的東西，小蠟燭、香、花，還 有用紙塊包住的金箔。“往臉上貼金”這句話是名副其實，金箔已經把佛 臉貼得面目全非。
貼金箔可是一門學問，我小心翼翼地把紙中的金箔取出，一陣風吹來 ，即刻飛走，就算拿了出來，試著貼在鐵欄杆上，但也粘不牢，*後隻有 按著紙，用拇指指甲刮之，纔能貼上。
佛像貼金，如何粘得好呢？我問泰國一位友人。
辦法真是匪夷所思，原來要用蒜頭。
把蒜頭瓣拼命地往佛像上擦，蒜頭有黏性，再將金箔貼上，即成。但 是佛爺不是個個喜歡蒜頭的，這麼做是否有些不敬呢？韓國佛一定不會反 對吧。
做兒童時看過家父貼金，他將雜志裝訂成冊，在書背上用黃漆寫著書 名，然後貼上金箔，即可燙上。
有些人喜歡在名片上燙金，就覺得很庸俗，但是我自己也偶而愛用金 箔的。
金，在一切黑暗的地方，加那麼一點點，是極美麗的。
如果有個全黑箱子或是張全黑的桌椅，用一片金箔貼在不經常摩擦的 地方，整個黑的東西就像畫龍點睛一樣地活了起來，不相信請你試試。
在泰國要買金箔隨街皆有，而且價錢很便宜。以為香港也很容易買到 ，反正金元寶上就貼著金箔，那麼賣香燭的店鋪，會有得出售，跑去一問 ，老板卻搖頭。
直接到金鋪去找吧，周大福的店員說：“蔡先生，你在開玩笑吧，金 幣金條大把，但我們不賣金箔。” 關於市井的事，一向我是不懂，就跑去九龍城的茗香茶鋪去詢查，老 板一定有答案。
果然，在衛前圍道找到了李昌盛老店的雙龍金箔。
金箔是一盒盒賣的，每盒共有十包，港幣一千元正，連紙張算起來， 重量有半市斤重，但金箔*多半錢。
每一小包裝共有八十張金箔，面積為二寸乘一寸半，售價港幣一百大 洋。
問店裡的人說還有什麼其他的地方會有零售，原來各大顏料店都有貨 ，價錢可是不一了。
李昌盛字號開創已有百餘年，白煉十足真赤金葉。至於怎麼把金拖得 那麼薄，這又是一門很高深的學問吧，在此不贅。
買了一盒金箔到東京，海關人員問包裝紙包內是什麼東西，我老實地 回答：金！那家伙以為我在喫他豆腐，查都不查，揮手叫我走。
送了幾包給做生意的對像。大家都喜歡得不得了，雙手捧著，拼命地 鞠躬作亞哩亞篤狀。
工作之餘，和私人朋友飲酒作樂，拿出八十張分開給那群友人玩，幾 十歲人了，都是瘋瘋癲癲，有的即刻放在酒裡一口飲下，有的拿來吹上天 ，大喊銀子由天下降。
其中一個女律師，平時不苟言笑，但也把金箔往底褲內貼，叫道：“ 金寶貝！金寶貝！”P26-29