1932年10月8日，戴望舒搭乘郵船從上海前往法國留學，從此開始了歐洲文學的翻譯工作。讓·季奧諾等著的《廚刀》這本小說集收錄的即是戴望舒在當時翻譯的12位法蘭西作家的小說作品。他對書裡的每篇小說都寫了作者附記，以介紹作者生平和作品情況，如對法蘭西小說家保爾·穆朗的《羅馬之夜》，戴望舒對其評價說他的作品“使人折服其措辭之精妙”。

讓·季奧諾 憐憫的寂寞
昂德萊育·沙爾蒙 人肉嗜食
菲力泊·蘇波 尼卡德之死
保爾·穆朗 羅馬之夜
約克·德·拉克勒代爾 佳日
伐揚·古久列 下宿處
季郁麥·阿保裡奈爾 詩人的食巾
茹連·格林 克麗絲玎
華勒裡·拉爾波 廚刀
路易·艾蒙 舊事
馬爾賽·茹昂陀 殺人犯
愛蘭·福爾涅 三個村婦

他們靠在驛站的小門邊坐著。他們不知道怎麼辦 ，望著那輛破舊的公共馬車，然後又望著那條被雨所 淋得很油潤的路。鼕天的下午，在白色而平坦的泥濘 中，像一件從曬衣架上掉下來的衣衫一樣。
這兩人之中的肥胖的那一個站了起來。他在他的 毛絨的大褲子的兩邊摸索著，接著他又用手指挖著那 個褲子上的小小的口袋。趕車的已爬到了座位上去。
他已經用舌頭作了一個響聲，而那幾匹馬也已經把耳 朵豎起來了。那男子喊著：“等一等。”接著他對他 的伴侶說：“來。”於是那伴侶便走了過去。他是很 瘦的，穿著一件太大的破爛的牧人穿的厚外套，顯得 晃裡晃蕩。項頸從粗糙的毛織物間露出來，隻有皮和 骨，像一條鐵筋一樣。
“上哪兒去？”肥胖的那個問。
“上鎮上去。” “要多少錢？” “十個銅子兒。” “上去吧。”肥胖的那個說。
他彎身下去，分開了厚外套的下擺，把那另一個 人的腿一直提高到踏腳板上。
“上去吧，”他對他說，“使點勁兒，老哥。” 應該讓那位姑娘拾起她的紙盒子擠上車來。她生 著一個線條很粗的全白色的好鼻子，她知道別人在看 她的塗著粉的鼻子，於是她好像帶著一種刁惡的神氣 似的，老是有點側目而視著，為了這個緣故，肥胖的 那個對她說：“對不起，小姐。”在前面，有一位又 肥又軟的太太，穿著一件領口和袖口上都有皮毛的大 衣；一個出店司務把自己的身體緊貼著那位太太，為 了使他的肘子可以格外接近地踫到她的乳房的下部， 他叉開了胳膊，把他的拇指放在他的背心的袖口裡。
“靠在那邊。”肥胖的那個聳著肩說。
另一個便傾倒了頭休息著。
他有一雙像死水一樣沉寂的美麗的青色的眼睛。
馬車很慢地走著，因為正在上一個斜坡。青色的 眼睛伴送著樹木的移動。不停地，好像數著它們一樣 。接著，馬車穿過一片平坦的田野，於是在玻璃窗上 ，除了那到處都是一般無二的灰色的天空外，便什麼 也沒有了。目光像一個釘子似的凝止著。它釘在那個 肥胖的太太身上，但是這目光卻有橫睨的神氣，望著 *遠的地方，很悲哀，好像一頭綿羊的目光一樣。
那太太拉緊了她的毛皮的領口。那出店司務摸了 一摸自己的褲子的前部，看看褲紐是否扣好著。那小 姐拉著她自己的裙子，好像要把它拉長些似的。
那目光老是釘住一個地方。它在那裡撕裂，它在 那裡像一個刺似的蘊膿。
那太太用她的手套的皮拭著她的嘴唇。她拭干了 她的耀著柔潤的涎沫的嘴唇。那出店司務又摸了一摸 他的褲子的前部，接著他便模仿著一個有痙攣病的人 ，伸直他的彎曲著的胳膊。他試想凝看對面的那兩道 死水一樣的目光，但是他終於垂倒了眼睛，然後又把