內容簡介

本書是新田園城市理論譯叢的第二本,在前本書提出的都市農業的基礎上，對優選範圍內有價值的都市農業實踐進行了全景式的掃描。本書收錄了食物研究這個新領域中的各類成果，涉及多個學科，包括與食物相關的城市發展策略、食物規劃設計的實踐與理論探索等，並整合形成綜合性的區域食物地理學，闡明食物如何在可持續的城市與區域發展中發揮重要作用。