吉林省冷鏈物流調研報告
作 者: 吉林省科學技術協會,中國制冷學會,吉林省制冷學會 編
定 價: 50
出?版?社: 中國建築工業出版社
出版日期: 2020年03月01日
頁 數: 112
裝 幀: 平裝
ISBN: 9787112246854
●章 項目背景
1.1 發展冷鏈的重要意義
1.1.1 冷鏈概述
1.1.2 冷鏈的作用與意義
1.2 我國冷鏈物流發展宏觀環境
1.3 吉林省冷鏈物流的發展優勢與政策規劃
第2章 吉林省冷鏈需求分析
2.1 吉林省易腐食品產量調研分析
2.1.1 果蔬產量
2.1.2 肉類產量
2.1.3 水產品產量
2.2 吉林省冷鏈發展現狀
2.2.1 冷鏈企業區域分布
2.2.2 冷鏈企業數量與規模
2.2.3 冷庫庫容與分類
2.2.4 速凍能力
2.2.5 冷藏車
2.2.6 冷鏈裝備制造
2.3 吉林省冷鏈需求預測
2.3.1 根據易腐食品產量的需求預測
2.3.2 根據增長趨勢的需求預測
第3章 吉林省果蔬冷鏈現狀
3.1 吉林省果蔬冷鏈背景概述
3.2 吉林省果蔬產銷狀況
3.2.1 果蔬地域分布
3.2.2 果蔬產量
3.2.3 果蔬市場貿易特點
3.2.4 果蔬產地人均占有量對冷鏈物流的影響
3.3 吉林省果蔬冷鏈物流存在問題
3.3.1 果蔬冷鏈配套設施不足
3.3.2 果蔬冷鏈物流企業少
3.3.3 預冷環節缺失，產地初加工投入低
3.3.4 果蔬全程冷鏈體繫不完善
3.3.5 冷鏈信息化不足
第4章 吉林省畜禽肉類冷鏈現狀
4.1 畜禽肉類冷鏈物流概述
4.1.1 畜禽肉類冷鏈物流概念
4.1.2 畜禽肉類冷鏈產品分類
4.2 吉林省畜禽肉類冷鏈物流現狀
4.2.1 畜禽肉類冷鏈產品生產情況
4.2.2 畜禽肉類冷鏈產品加工和冷藏情況
4.2.3 畜禽肉類冷鏈產品流通情況
4.2.4 畜禽肉類冷鏈產品銷售情況
4.2.5 畜禽肉類冷鏈產品消費情況
4.2.6 吉林省畜禽肉類冷鏈現狀展示
4.3 吉林省畜禽肉類冷鏈物流存在問題
4.3.1 冷鏈物流認識不足
4.3.2 冷庫容量偏低
4.3.3 冷加工能力不足
4.3.4 運輸水平落後
……
內容簡介
本書是在廣泛收集吉林省冷鏈發展現狀資料和大量實地調研的基礎上完成的，預測了吉林省冷鏈的發展需求和增長趨勢，著重分析了近年來吉林省冷鏈產業發展現狀和存在的問題，並在此基礎上提出了發展建議，以期促進吉林省冷鏈物流行業的高效健康發展。本書章介紹了發展冷鏈的重要意義以及我國特別是吉林省的宏觀環境和發展優勢。第2章根據吉林省易腐食品產量和冷鏈總體現狀調研數據，預測了冷鏈未來需求。第3～6章分別闡述了果蔬、畜禽肉類、水產品和特色農產品冷鏈現狀和存在的問題。第7章重點介紹了對涉氨制冷項目安全調研情況。第8章綜述了近年來出現的冷鏈新技術。第9章在總結吉林省冷鏈物流發展成就和存在問題基礎上，提出了促進冷鏈發展的具體建議。
