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內容簡介
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酒店的建設和管理是目前靠前方興未艾的領域,但很少有人能比較清晰地介紹。作者以在行業內服務20年積累的經驗,比較全面繫統介紹了酒店設計、運營中所遇到的問題,其中的不少內容是作者多年經驗的總結。涉及大堂、客房、餐飲、康體、後勤、電梯及自動扶梯選型和配置、消防和機電、專業設計、建造進度控制和開業準備,多功能廳等。
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