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  • 輕食餐廳 無 著作 布蘭登·海斯 編者 鄢格 譯者 建築/水利(新)
    該商品所屬分類:建築 -> 建築
    【市場價】
    1545-2240
    【優惠價】
    966-1400
    【出版社】遼寧科學技術出版社 
    【ISBN】9787538184419
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
    一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
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    內容介紹



    產品名稱:輕食餐廳
    是否是套裝:否
    書名:輕食餐廳 輕食餐廳

    代碼:228
    出版社名稱:遼寧科學技術出版社
    出版時間:2014年3月

    作者:無
    ISBN編號:9787538184419

        
        
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    輕食餐廳

    作  者:無 著作 布蘭登·海斯 編者 鄢格 譯者
    定  價:228
    出 版 社:遼寧科學技術出版社
    頁  數:223
    裝  幀:精裝
    ISBN:9787538184419
    目錄
    序言:當文化遇見餐飲
    第一章:文化與餐飲
    起源與發展
    預先計劃
    第二章:博物館中的餐飲設計
    總體設計
    服務設計
    排煙設計
    功麓設計
    咖啡廳設計
    整體規劃
    菜單選擇
    空間規劃
    設備設計
    陳列設計
    價格設定
    餐廳設計
    動線規劃
    選址
    座位容量......
    內容虛線

    內容簡介

    文化機構中的餐廳並非新鮮事物。今天,每個人都可以在遊覽博物館或劇院的同時,享用美味的食物。一個良好,優雅的就餐環境已經越來越成為一個成功的文化機構中不可或缺的組成部分。布蘭登?海斯編著的《輕食餐廳(精)》講述了餐廳如何與充滿藝術和文化氣息的空間相融合。《輕食餐廳(精)》選擇了世界上有名博物館和劇院中的優選,近期新的餐廳設計。所有的餐廳都是有名設計師的作品,並且照片,圖紙豐富,文字優美。它將會成為設計師在設計文化機構中餐廳的良好參考。

    作者簡介

    無 著作 布蘭登·海斯 編者 鄢格 譯者

    布蘭登·海斯,SHH建築設計公司副董事,靠前知名的室內設計師,專注於商業室內設計,尤其是餐飲與辦公項目。他的作品遍布英國和海外,獲得了很多靠前性的設計大獎。他從悉尼科技大學取得了學士學位(室內設計)並且是英國室內設計協會的正式會員。

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