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  • 分析化學(供食品營養與檢測食品質量與安全專業用全國高職高專食品類保健品開發與管理
    該商品所屬分類:自然科學 -> 化學
    【市場價】
    377-547
    【優惠價】
    236-342
    【介質】 book
    【ISBN】9787521403190
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    • 出版社:中國醫藥科技
    • ISBN:9787521403190
    • 作者:編者:王磊//董會鈺
    • 頁數:221
    • 出版日期:2019-01-01
    • 印刷日期:2019-01-01
    • 包裝:平裝
    • 開本:16開
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字數:308千字
    • 第一章 緒論
      第一節 概述
      一、分析化學的任務和作用
      二、分析方法的分類
      三、分析化學課程的特點和學習方法
      四、分析化學發展簡史及展望
      第二節 分析化學實驗基礎知識
      一、實驗用水
      二、實驗試劑
      三、常用溶液濃度的表示方法
      第二章 定量分析中的誤差與數據處理
      第一節 定量分析的誤差
      一、誤差的來源與分類
      二、誤差的表示方法
      三、提高分析結果準確度的方法
      第二節 定量分析結果的數據處理
      一、平均值的置信區間
      二、可疑值的取舍
      第三節 有效數字及其運算規則
      一、有效數字及其位數
      二、有效數字的修約規則
      三、有效數字的運算規則
      第三章 滴定分析法概述
      第一節 滴定分析法相關知識
      一、滴定分析的基本術語
      二、滴定分析法的分類
      三、滴定分析的條件與滴定方式
      第二節 基準物質與標準溶液
      一、基準物質
      二、標準溶液的配制與標定
      第三節 滴定分析中的計算
      一、標準溶液濃度的表示方法
      二、滴定分析的化學計量關繫
      三、滴定分析計算示例
      實訓一 常用容量儀器的使用及滴定操作
      實訓二 電子天平稱量練習
      第四章 酸堿滴定法
      第一節 酸堿滴定的理論基礎
      一、酸堿質子理論
      二、緩衝溶液
      第二節 酸堿指示劑
      一、酸堿指示劑的變色原理
      二、酸堿指示劑的變色範圍
      三、酸堿指示劑的選擇
      第三節 酸堿標準溶液的配制與標定
      一、HCl標準溶液的配制與標定
      二、NaOH標準溶液的配制與標定
      實訓三 氫氧化鈉標準溶液的配制與標定
      實訓四 鹽酸標準溶液的配制與標定
      實訓五 食用醋中總酸度的測定
     
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