學習科普知識，可以激發青少年探索世界的欲望
；學習科普知識，可以讓青少年更好地把握生活，因
為科學在生活中無處不在；學習科普知識可以讓青少
年充分地釋放求知熱情，在遊戲中獲得知識。《換個
角度看世界》是一套優秀的青少年課外科普讀物，與
課本的枯燥單調相比，本套書中的知識點言簡意賅、
通俗易懂，易於被讀者們接受。而精美的圖片與文字
相輔相成，真正做到了寓教於樂，利於青少年開拓創
新思維，培養創新意識，全面提高青少年的科學素質
。
李華金編的這本《化學與生活》就是該套書之一
。

食品與化學
生柿子為什麼有澀味
為什麼大米飯加上酒藥後就成了甜酒
為什麼臭豆腐“聞著臭，喫著香”
酵母與發酵粉的較量
鴨蛋如何變成美味的松花蛋
冷凍食品也會變質
雞蛋、牛奶可以用來解毒嗎
什麼時候不宜飲茶
為什麼魚比肉容易壞
怎樣保存油脂
金黃色的香蕉
鹽隻能用來煮食嗎
經常喫醋好不好
為什麼喫雲吞面要加點醋
味精有沒有益
不要把菠菜和豆腐放在一起做菜
為什麼蘋果和馬鈴藷切開後會變黑
人為什麼會醉酒
警察怎樣對駕駛人員進行酒精測試
讓人又愛又恨的食品防腐劑
穿戴與化學
名不副實的“樟腦丸”
漂白粉是如何漂白的
變色眼鏡的秘密
為什麼要用護發品
衣物是如何上色的
衣服為何會褪色
怎樣洗掉衣服上的污漬
常用的去污方法
洗衣粉：功能越簡單越好
四季換衣話桑麻
如何將銅牌變成**
染發劑到底會不會致癌
鏡子背面是水銀還是銀
如何使銀飾光亮如新
我們居住的化學物質世界
怎樣防止煤氣中毒
大氣污染的“元兇”
室內環境污染知多少
為什麼不可以隨意丟棄廢電池
空中殺手酸雨
白牆中的金屬
霓虹燈中的化學
令人討厭的寶貝煙臭
為什麼滅火器能滅火
玻璃上的花紋
陽光的作用
臭氧層空洞
化學伴我們出行
公路沿線的化學物質
為什麼不可以隨意丟棄廢電池
令人討厭的寶貝煙復
為什麼滅火器能滅火
公路沿線的化學物質
為什麼輪船的喫水部位有許多鋅塊
塑料飛機即將起航
駱駝在沙漠中生存的秘密
自行車中的化學知識
宇航服中的化學知識
汽車是用“塑料”造的嗎
防彈玻璃是用什麼做的
在潛水艇裡如何呼吸
神秘的戰船起火
其他有趣的化學現像
“笑氣”是怎樣發現的
肥皂的歷史
會自動長毛的鋁鴨子
綠色植物中的化學知識
鉛筆的*招
神奇的碳鐘
死海不死的秘密
魔鬼谷的秘密
詩歌中的化學
神通廣大的活性炭
女兒國的秘密
迷惑敵人的煙幕彈
永樂公主永葆青春之謎
蜘蛛的啟示
如何用化學方法顯示指紋
征服“死亡元素”