《化學物質健康風險評價的理論與應用》作者曹紅斌自1997年在日本築波大學攻讀博士學位時起，開始涉足環境風險評價領域，在日本產業技術綜合研究所及日本國立環境研究所工作期間，參與了甲苯詳細風險評價報告書的起草以及日本二噁英類物質的暴露評價研究。回國後，在所承擔的***及省部級課題的支持下，主要在區域多種污染物混合暴露下的累積健康風險評價、**材的藥材及產地環境污染物安全限量標準研究以及食品安全評價等方面開展了相關工作。通過這些工作，在環境風險評價理論及其在環境管理中的應用方面，取得了一定的研究成果。

《化學物質健康風險評價的理論與應用》在介紹 環境風險評價的基本理論及方法的基礎上，結合科研 實踐重點闡述了環境風險評價理論在食品安全評價、 區域健康風險評價及環境標準制定與修訂三個方面的 應用。在食品安全評價方面，介紹了食品消費數據調 查、膳食暴露調查及膳食暴露評價方法及研究實例， 提出了基於食品產地環境監測數據和食品流通分析的 膳食暴露風險評價方法，便於從產地源頭上控制污染 保證食品安全。在區域健康風險評價方面，介紹了多 種污染物混合暴露情況下的累積健康風險評價方法及 研究實例，涉及主要健康危害污染物的篩選、多種污 染物的聯合毒性作用及累積健康風險評價方法等內容 。在環境標準制定與修訂方面，主要介紹了基於健康 風險評價的環境基準推導的理論及方法，並通過研究 實例介紹了健康風險評價理論在食品及藥品安全標準 制定、環境標準制定以及現有標準妥當性檢驗方面的 應用。 《化學物質健康風險評價的理論與應用》可供環 境科學及風險分析領域的研究人員、環境管理部門及 高等院校師生參考。本書由曹紅斌著。

前言
第一章 緒論
第一節 環境風險評價的發展歷程
第二節 環境風險評價的應用現狀
第三節 本書重點研究內容
第二章 健康風險評價基本理論
第一節 危害識別
第二節 毒性評價
第三節 暴露評價
第四節 風險表征
第三章 食品安全評價
第一節 食品消費數據調查
第二節 膳食暴露調查
第三節 膳食暴露評價
第四節 案例研究
第四章 區域健康風險評價
第一節 確定主要健康危害污染物
第二節 多種污染物的聯合毒性作用
第三節 復合生理藥代動力學模型
第四節 多種污染物的累積健康風險
第五節 研究實例
第五章 環境基準制定與修訂
第一節 環境基準的制定依據
第二節 基準推導的理論與方法
第三節 **外環境基準現狀
第四節 案例研究
第六章 健康風險評價繫統設計與實現
第一節 健康風險評價繫統概要設計
第二節 健康風險評價繫統詳細設計和實現
第三節 繫統簡明使用說明