鄭桂富主編的《物理化學(第2版)》根據高等工
科院校培養應用型人纔的需求而編寫。全書共八章，
包括氣體、熱力學第一定律、熱力學第二定律、化學
平衡、相平衡、電化學、表面現像與膠體化學以及化
學動力學。全書既注重闡述基本概念和基本理論，又
注重介紹有關原理在工業生產中的應用。本書可供化
學工程與工藝、應用化學、食品科學與工程、生物工
程、環境工程等專業作教材使用。為適應不同專業的
需要，本書還編寫了帶有“*”標記的節次，供不同
專業自行取舍，每章末均編有一定數量的思考題、習
題和自測題，供學生練習。

緒論
1 氣體
1.1 理想氣體狀態方程
1.2 理想氣體混合物
1.3 真實氣體及其狀態方程
1.4 氣體的液化及臨界參數
1.5 對應狀態原理及普遍化壓縮因子圖
思考題
習題
自測題
2 熱力學**定律
2.1 基本概念
2.2 熱力學**定律
2.3 恆容熱、恆壓熱及焓
2.4 熱容
2.5 可逆過程與可逆體積功
*2.6 穩流過程與節流膨脹
2.7 熱力學**定律在相變過程中的應用
2.8 化學反應熱的計算
2.9 標準摩爾反應焓的計算
*2.10 標準摩爾反應焓與溫度的關繫及有關計算
思考題
習題
自測題
3 熱力學第二定律
3.1 自發過程的共同特征
3.2 熱力學第二定律的表述
3.3 卡諾循環和卡諾定理
3.4 熵函數
3.5 熵變的計算與熵判據的應用
3.6 熱力學第三定律與化學反應熵變的計算
3.7 亥姆霍茲函數與吉布斯函數
3.8 熱力學關繫式
思考題
習題
自測題
4 化學平衡
4.1 偏摩爾量和化學勢
4.2 化學反應的方向和平衡條件
4.3 等溫方程及標準平衡常數
4.4 平衡常數
4.5 平衡組成的測定和平衡常數的計算
4.6 標準摩爾反應吉布斯函數
4.7 溫度對標準平衡常數的影響
4.8 其他因素對化學平衡的影響
4.9 真實氣體反應的化學平衡
思考題
習題
自測題
5 相平衡
5.1 相律
5.2 單組分繫統相平衡
5.3 二組分繫統相平衡
5.4 二組分繫統相圖
5.5 三組分繫統相圖
思考題
習題
自測題
6 電化學
6.1 電解質溶液的導電機理及法拉第定律
6.2 電解質溶液的電導、電導率和摩爾電導率
6.3 電導測定的應用
6.4 電解質的平均活度和平均活度繫數
6.5 可逆電池與可逆電極
6.6 可逆電池電動勢的測定
6.7 可逆電池的熱力學
6.8 電極電勢
6.9 可逆電池電動勢的計算及電動勢測定的應用
6.10 極化作用
6.11 電解時電極上的反應
思考題
習題
自測題
7 表面現像與膠體化學
7.1 表面張力和表面吉布斯函數
7.2 潤濕與鋪展
7.3 彎曲液面的附加壓力
7.4 微小液滴的飽和蒸氣壓
7.5 固體表面的吸附作用
7.6 液體表面的吸附現像和表面活性劑
7.7 膠體的分類和基本特征
7.8 溶膠的性質
7.9 溶膠的穩定與聚沉
7.10 乳狀液
思考題
習題
自測題
8 化學動力學
8.1 化學反應速率
8.2 化學反應的速率方程
8.3 速率方程的積分形式
8.4 速率方程的確定
8.5 溫度對化學反應速率的影響
8.6 典型的復合反應
8.7 復合反應速率的近似處理方法
8.8 催化作用
思考題
習題
自測題
附錄
附錄1 **單位制
附錄2 元素的相對原子質量表
附錄3 基本常數
附錄4 換算繫數
附錄5 某些物質的臨界參數
附錄6 某些氣體的恆壓熱容與溫度的關繫
附錄7 某些有機化合物的標準燃燒焓(25℃)
附錄8 一些物質在298.15K及101325Pa下的熱力學性質
參考文獻