為提高村級全科農技員的技能水平和綜合素質，北京市農業局組織編寫村級全科農技員繫列培訓教材。郝建強、歐陽喜輝主編的《農產品質量安全(北京市村級全科農技員培訓教材)》涵蓋了農民亟須的職業道德、參與式農業推廣工作方法、農業政策法規、農產品質量安全、農產品市場營銷、計算機與現代網絡應用等公共知識和種植、畜禽養殖、水產、農機、林果花卉等專業知識，致力於用通俗易懂的語言，形像直觀的圖片展示，實用的技術與竅門，*新的科技成果，形成一套圖文並茂、好學易懂的技術手冊和工具書，提供給全科農技員和京郊廣大農民學習和參考。

第一章 農產品質量安全概述
第一節 農產品質量安全的內涵
第二節 農產品質量發展的一般規律
第三節 我國農產品質量安全發展概況
第四節 北京市農產品質量安全的發展概況
第二章 農產品產地安全
第一節 農產品產地安全的法律依據
第二節 農產品產地安全的內涵
第三節 影響農產品產地安全的因素
第四節 農業化學投入品污染防治技術和措施
第三章 農產品安全生產
第一節 農產品安全生產的法律依據
第二節 農產品安全生產的內涵
第三節 種植業農產品安全生產
第四節 養殖業農產品安全生產
第五節 農產品生產記錄
第四章 農產品質量安全認證
第一節 農產品質量安全認證簡述
第二節 無公害農產品認證
第三節 綠色食品認證
第四節 有機產品認證
第五節 農產品地理標志登記保護
附錄
附錄1 中華人民共和國農產品質量安全法
附錄2 中華人民共和國食品安全法
附錄3 農產品包裝和標識管理辦法
附錄4 農產品產地安全管理辦法
附錄5 無公害農產品管理辦法
附錄6 綠色食品標志管理辦法
附錄7 有機產品認證實施規則
附錄8 農產品地理標志管理辦法
附錄9 中華人民共和國農業部公告(**99號)
附錄10 中華人民共和國農業部公告(**76號)
附錄11 中華人民共和國農業部公告(**93號)
附錄12 中華人民共和國農業部公告(**519號)
附錄13 已公布151種食品和飼料中非法添加名單