《白美清糧食論集(上下)》是1990～2013年白美清會長在**商業部、**貿易部、**糧食儲備局和中谷糧油集團、北糧公司擔任負責人及任中國糧食行業協會、中國糧食經濟學會會長期間所做的報告、講話、起草的文稿、函電中選出一部分彙集而成的論集。
希望論集的出版能引起大家對糧食安全的關注和重視，在總結經驗中起一點參考作用，為“實現谷物基本自給、確保口糧基本安全”的戰略構想略盡綿薄之力。

上卷(1990～1999年)
一九九○年
關於當前糧食政策和體制改革問題的思考
關於試辦鄭州糧食批發市場的報告
建立**專項糧食儲備制度
為建立**糧食專項儲備制度開好頭起好步
以改革精神辦好鄭州糧食批發市場
修倉儲糧利國利民
關於建立適合國情的糧食流通新體制的改革設想
一九九一年
加強領導堅決完成“八五”時期糧庫建設任務
爭取提前完成“八五”期間糧庫建設任務
發揚艱苦創業精神讓優良作風代代相傳
深化改革 開拓經營 努力增強糧食企業的活力
建立**糧食儲備制度要加強思想建設和業務建設
關於美國小麥生產、儲存和期貨市場的考察報告
在**機械化骨干糧庫建設方案論證會上的講話
發展多種經營搞活糧食流通
發揚光榮傳統愛惜節約糧食
鄭州糧食批發市場在改革中開拓前進
深化改革建設有中國特色的社會主義糧食市場體繫
在新形勢下邁開糧食部門改革發展的新步伐
加強職工培訓是新形勢下振興糧食工作的根本
一九九二年
近期我國糧食流通體制改革的基本思路、戰略構思與對策
關於中央專儲糧內外結合、串換增值的情況報告
上海糧食新形勢與加快糧食流通三大工程建設
科技興糧任重道遠
搞好世行貸款糧食流通項目 加快糧食物流體繫建設步伐
深化改革扭虧增盈遏制掛賬提高效益
糧食工作要適應糧價改革的新形勢
扶持糧食主產區穩定發展是糧食工作的基礎
國有糧食業在新時期的發展戰略
深化改革轉換機制 強化管理確保安全
馬來西亞棕櫚油貿易和新加坡糧食供應考察報告
建設有中國特色的社會主義糧食市場經濟新體制
積極穩步搞好放開糧食價格和糧食經營
一九九三年
關於建立鄭州、上海糧油商品交易所和試辦期貨交易的兩個請示
澳大利亞和泰國糧食宏觀調控考察報告
用好世行貸款加快糧食流通現代化建設
加快糧食流通體制改革
以改革創新精神解決好糧食放開後的新問題
加快改革戰勝困難扭虧增盈提高效益
中國糧食業向市場經濟邁進的歷史性轉變
匈牙利和烏克蘭糧食工作考察報告
奮力開拓走出新路
辦好新型期貨經紀公司 發揮中國期貨交易的作用
關於糧食體制改革的設想
在亞太地區糧食流通改革**研討會上的致辭
深化糧食流通體制改革 加快實現向現代糧食流通產業轉變
一九九四年
穩定糧價穩定市場搞活企業促進發展
關於甘黔桂三省區建立糧食風險基金的調查彙報
在世行貸款糧食流通項目第二次設計工作會議上的講話
做好糧食購銷工作確保糧食市場穩定
全力以赴確保糧食供應 穩定糧食市場和價格
辦好有中國特點的糧油期貨市場 為社會主義市場經濟服務
糧食繫統實行“兩條線運行”的初步設想
必須顧全大局完成調糧任務
穩定糧價控制通脹確保糧食市場供應
夯實基礎做好縣級糧食部門的工作
糧食改革實踐的啟示和今後改革的設想
中國保持糧食總量平衡的政策措施
關於訪問法國、瑞士和出席小麥**研討會的情況報告
中國糧食流通與加工業在改革中前進
加強**糧食宏觀調控深化糧食流通體制改革
一九九五年
因勢利導推動糧油企業向集團化和現代化方向發展
中國糧食形勢展望和對策
關於日本糧食進口體制和菲律賓糧食管理體制的考察報告
“九五”期間糧食流通體制改革的戰略設想
一九九六年
進一步認識新時期我國糧情的特殊性和重要性
充分發揮糧食行業協會在市場經濟中的職能與作用
總結糧食工作歷史經驗探索糧食改革的戰略與方針
依靠科學技術搞好“兩個轉變”
在阿夫瑪中國研討會和第七屆全體大會開幕式上的致辭
一九九七年
促進貿工農一體化經營提高糧食企業效益
走向新世紀的中國糧食市場體繫
糧食經濟研究十年的回顧與體會
中國糧食業世紀之交的根本出路與改革
一九九八年
以深化改革和戰略調整的新步伐迎接糧食工作的新世紀
中國糧食市場展望與**合作前景
在“21世紀中國谷物與油脂科學技術發展中青年論壇”開幕式上的講話
一九九九年
主食廚房工程是糧食行業新的經濟增長點
在糧油行業戰略重組中發揮行業協會的積極作用
實行優質優價促進結構調整
以深化改革和戰略重組的新步伐邁向糧食工作的新世紀
……
下卷(2000～2013年)