涉農產業是農業生產以及為農業生產提供原料、設備以及提供農產品的儲藏、加工、流通服務等相關企業活動的總稱。也就是說，涉農產業是以謀取利潤為動機的企業參與到農業產業中，提供農產品的原材料和（或）從事農業生產資料和*終農產品的加工、營銷、運輸和流通。美國農業部基於對農業的供應、生產、加工、銷售和消費等功能相互依存性的認識，將農業及其相關的產業統一稱為食物纖維體繫（Food and Fiber System）。這些全新的概念和研究突破了傳統農業經濟學領域隻關注農業生產的思維方式，從縱向研究的視角把農業經濟的研究範圍擴大到整個涉農產業繫統的上下遊關聯產業，研究方法上主要運用產業組織理論來分析農業生產資料行業、農業以及農業和農產品加工業之間的要素組合和效果關繫。
周應恆、耿獻輝編著的《涉農產業經濟學》從經濟學視角提供了一個對農業生產資料、農業生產、農產品加工、農產品流通等涉農產業體繫進行科學分析的框架，突破了傳統農業經濟學的範圍和局限，從繫統論的角度考察了涉農產業體繫的發展。

周應恆、耿獻輝編著的《涉農產業經濟學》從經 濟學視角提供了一個對農業生產資料、農業生產、農 產品加工、農產品流通等涉農產業體繫進行科學分析 的框架，突破了傳統農業經濟學的範圍和局限，從繫 統論的角度考察了涉農產業體繫的發展。 《涉農產業經濟學》可用於國內農業經濟、農村 發展等相關學科與專業的高年級本科生和研究生的教 學，也可以作為涉農產業經濟分析相關研究人員的參 考用書。

第1章 緒論
1.1 涉農產業是世界農業發展的主要趨勢
1.2 涉農產業經濟學的興起
1.3 涉農產業經濟學的基本內容
思考與問題
參考文獻
第2章 涉農產業經濟理論的形成
2.1 涉農產業經濟理論基礎
2.2 涉農產業經濟理論框架
思考與問題
參考文獻
第3章 農業投入部門
3.1 農業投入部門類別
3.2 我國農業投入部門的發展
3.3 世界主要發達**農業投入部門的發展
思考與問題
參考文獻
第4章 農業生產部門
4.1 農業生產概述
4.2 主要**（地區）農業生產特征
4.3 主要農業生產方式
4.4 我國農業生產發展趨勢
思考與問題
參考文獻
第5章 農產品加工部門
5.1 農產品加工業概述
5.2 農產品加工與價值增值
5.3 我國農產品加工業
5.4 國外農產品加工業的發展概況
思考與問題
參考文獻
第6章 農產品運銷及服務部門
6.1 農產品流通的功能與發展歷程
6.2 美國和日本的農產品流通體繫
6.3 我國農產品的流通發展與趨勢
6.4 農產品流通服務的產業部門
思考與問題
參考文獻
第7章 涉農產業結構
7.1 涉農產業結構的概念
7.2 涉農產業結構的演化
7.3 中國涉農產業結構及其演變
7.4 中國、美國和日本涉農產業比較
7.5 中國涉農產業的發展方向
思考與問題
參考文獻
第8章 涉農產業關聯
8.1 產業關聯概念
8.2 產業關聯的衡量指標
8.3 中國涉農產業關聯
8.4 涉農產業關聯程度的**比較
思考與問題
參考文獻
第9章 涉農產業主體與組織
9.1 涉農產業主體與組織的概述
9.2 涉農產業組織的運行機制
9.3 涉農產業組織形式的演進
9.4 我國涉農產業組織發展
思考與問題
參考文獻
**0章 涉農產業經營管理
10.1 涉農產業經營管理概述
10.2 涉農產業要素管理
10.3 涉農產業加工管理與質量控制
10.4 涉農產業營銷管理
10.5 涉農產業財務管理
思考與問題