石艷和畢明建主編的《旅遊經濟學》以現代市場經濟理論為指導，運用經濟學、管理學、旅遊學等多學科知識與方法，全面繫統地闡述了旅遊經濟學的基本理論和方法。本書共分九章，主要內容包括：現代旅遊經濟的概念、性質特征及形成和發展歷程；現代旅遊經濟的產業化及其在國民經濟中的地位和作用；旅遊產品的構成、特點、類型及開發策略；旅遊需求與旅遊供給的特點和規律、旅遊供求彈性、旅遊供求矛盾與平衡；旅遊市場分類及市場開拓；旅遊消費的特點、方式及消費效果；旅遊投資構成與項目可行性研究與評價；旅遊收入的分配與再分配；旅遊經濟發展戰略與模式等。
本書可作為高職院校旅遊專業學生學習用書，也可作為成人高等院校、自學考試等教材使用，同時，本書還可作為旅遊專業研究和科研人員的參考用書。

第一章 旅遊經濟活動
第一節 旅遊經濟活動的內涵
第二節 旅遊經濟的形成和發展
第三節 旅遊經濟地位與作用
本章典型案例 實施旅遊發展**戰略把旅遊業發展成為我國綜合性大產業
案例思考題
本章重點概念
本章練習題
本章練習題參考答案
第二章 旅遊產品及開發
第一節 旅遊產品的含義
第二節 旅遊產品開發與組合
第三節 我國旅遊產品的發展歷程
本章典型案例 體驗經濟時代的體育旅遊產品設計
案例思考題
本章重點概念
本章練習題
本章練習題參考答案
第三章 旅遊需求與旅遊供給
第一節 旅遊需求分析
第二節 旅遊供給分析
第三節 旅遊供求彈性
第四節 旅遊供求矛盾及其均衡
本章典型案例 三亞“價格調控”假日旅遊供需矛盾
案例思考題
本章重點概念
本章練習題
本章練習題參考答案
第四章 旅遊市場及開拓
第一節 旅遊市場概述
第二節 旅遊市場細分
第三節 旅遊市場競爭
第四節 旅遊市場開拓
本章典型案例 旅遊品牌營銷時代來臨
案例思考題
本章重點概念
本章練習題
本章練習題參考答案
第五章 旅遊價格及策略
第一節 旅遊價格概述
第二節 旅遊企業定價目標與影響因素
第三節 旅遊產品定價策略
第四節 旅遊產品的定價方法
本章典型案例 零負團費
案例思考題
本章重點概念
本章練習題
本章練習題參考答案
第六章 旅遊消費及效果
第一節 旅遊消費的概念與特點
第二節 旅遊消費結構
第三節 旅遊消費效果
本章典型案例 中國**旅遊消費結構分析
案例思考題
本章重點概念
本章練習題
本章練習題參考答案
第七章 旅遊收入與分配
第一節 旅遊收入概述
第二節 旅遊收入指標及影響因素
第三節 旅遊收入的分配
第四節 旅遊收入的乘數效應
第五節 旅遊外彙漏損
本章典型案例 深圳華僑城主題公園發展對經濟的影響
案例思考題
本章重點概念
本章練習題
本章練習題參考答案
第八章 旅遊投資
第一節 旅遊投資的概念與分類
第二節 旅遊投資可行性分析
第三節 旅遊投資決策
本章典型案例 民營資本投資旅遊景區的典型模式——碧峰峽模式
案例思考題
本章重點概念
本章練習題
本章練習題參考答案
第九章 旅遊經濟發展戰略與模式
第一節 旅遊經濟發展趨勢
第二節 旅遊經濟發展戰略
第三節 旅遊經濟發展模式
本章典型案例 臨沂市羅莊區旅遊發展戰略
案例思考題
本章重點概念
本章練習題
本章練習題參考答案
參考文獻