《於光遠經濟論著全集》收錄了於光遠先生有關
闡述經濟問題的專著、文章等，並按主題與時間順序
分卷出版，將於光遠的經濟思想理論完整而繫統地展
現給廣大讀者。《於光遠經濟論著全集(第21卷)(精)
》收錄了《喫、喝、玩：生活與經濟》和《論普遍有
閑的社會》兩本書。其中，《喫、喝、玩：生活與經
濟》是對於光遠寫的關於喫喝玩方面文章的結集出版
，主要討論生活和經濟之間的關繫問題；《論普遍有
閑的社會》以戰略思想家的眼光，論述了休閑與社會
進步的關繫，為人們享受普遍有閑的生活提供了理論
與實踐的新思想、新觀念。

喫、喝、玩：生活與經濟
我是烹飪學人
略談“餐桌經濟學”
不能不重視烹飪
要走工藝路線
建立十字形烹飪繫統
建議在北京辦一個紅餐館
對紅餐和紅餐館再講幾句
談“菜泥”
再宣傳一下多喫菜泥食物
世界菜
餐室牆上貼過的我寫的兩個橫幅
烹飪一般
蝦球雞皮湯
中國也應該有味覺研究的專家
說糖
中國*大的生產部門
回答有關烹飪的幾個問題

餘酒啦也
我的酒量
酒的兒童時代和本人飲酒的兒童水平
迷失了重要酒著孤本
酒與煙
酒的哲學定義
談品酒
再談品酒
踫杯響叮當
《踫杯響叮當》一文的補充
歌德自制低度酒．
馬克思自述本人善於評酒
從簡體字中看不出這個問題．
說說藥酒
西洋葡萄酒
說說“酒文學”
中西酒文化各有長短
酒神
別忘了祝賀我國啤酒工業誕生整100年
酒文化旅遊
我隻好自己來慶祝中國啤酒工業誕生100周年

茶之道
遊武夷有感
茶葉經濟與茶葉文化
關於茶文化的一次對話

閑休閑休閑經濟
閑——一個很小很小的字眼
閑——一個很大很大的字眼
上帝厭惡真空——論閑的填充一
一般的閑和特殊的閑”
閑情和忙情一
業餘和休閑．
休閑在整個社會生活中的地位”
閑休閑休閑業
——在休閑產業**研討會上開幕時的講話“

旅遊與旅遊業
談《旅遊經濟學》
談談旅遊經濟學
旅遊與文化
我怎麼研究起旅遊來
旅遊與旅業基本特點、基本任務
和西班牙旅遊部長的一次談話
我給旅遊下的定義
需要特別強調旅遊的文化內涵
到城外度假去
令人高興的消息
湘西張家界“旅遊小城”
去九寨溝途中的驚險經歷
五彩城街景與城區形像設計
對嶗山旅遊的思考
西安旅遊事業
在貴陽海天園產生的一個想法
黃山——山下住，山上遊
黃山開發
新昌大佛寺觀光歸來
走馬三峽話旅遊——在“西陵號”上的一次談話
麗江48小時
在威海享受那兒的環境美
東山遊
夜遊本溪水洞
於光遠坐輪椅走天下
“於光遠遊記”自序
以人為本
回顧自己研究旅遊的歷史

玩和玩的學問
玩具
玩是人生的根本需要之一
關於“玩”的六句話
發展休閑遊樂業的六條方針
“玩學”中的“玩”字的含義
競賽——在玩中應該特別給以重視
玩之種種概說
看閑書
卡拉OK
“花”字當頭
收藏
球迷
逗小小孩子
咖啡屋、啤酒館和茶館
兒童的“玩”
從看電視說開去
貓，寵物
制作謎語也是一種遊戲(外一篇)
元宵燈節話燈謎
看看這古代魔方
玩學積極分子的一次聚會

其他
社會主義的價值觀
對生活方式與價值觀，再講幾句
使人民生活得*美好、幸福和健康
要講生活方式
四貨論
後記

論普遍有閑的社會
序‘
序二
**編
論普遍有閑的社會
發展休閑業的六條方針
價值觀與幸福觀
關於“玩的價值”的對話
關於文化視野中的旅遊問題的對話
倡導健康、科學、友好的麻將文化
關於消費結構研究的四個角度
關於消費在社會生活、經濟運動中的地位和作用的對話

第二編
關於玩的“六句話”
競賽
談忙說閑
何不偷閑做散仙
關於花卉經濟
關於“餐桌經濟學”