庫爾貝一生的創作題材廣泛，並非隻有表現勞工的題材，尤其是後期轉向了對女性身體的描繪，如《泉》《世界的誕生》《女人與鸚鵡》《睡》等。庫爾貝是現實主義者嗎？如何用“現實主義”這個概念來涵蓋庫爾貝豐富的藝術？當然，庫爾貝開創了這個偉大的流派，但“現實主義”本質上是一個邊界模糊和復雜的概念，對它的深究和解答能夠叫晰我們加深對庫爾貝藝術的理解。
人民美術出版社編著的《庫爾貝》收錄了由庫爾貝創作的多幅作品。

《畫家的父親雷吉斯庫爾貝》
《畫家的妹妹朱麗葉庫爾貝》
《睡覺的孩子》（《朱麗葉庫爾貝》）
《仰臥的女人體》（《酒神巴科斯的狂女》）
《律師保羅安蘇像》
《鄉村戀人》
《鄉村戀人》
《自畫像：*望的人》
《懸崖邊驚恐失措的自畫像》
《畫家弗朗索瓦·邦萬像》
《律師阿道夫馬萊博士像》
《拉大提琴的自畫像》
《詩人和藝術批評家夏爾波德萊爾像》
《作家馬可特拉帕多欣賞銅版畫集》
《睡女頭像》
《自畫像》（《受傷的人》）
《鄉間午睡》
《叼煙鬥的自畫像》
《叼煙鬥的自畫像》
《兩個麥田中的女人》
《過酒神節的女子睡相》
《作家和藝術批評家尚普勒裡像》
《作曲家艾克托爾帕遼茲像》
《音樂家阿萬斯普羅梅耶像》
《在盧阨河源頭處的女人》
《為<雕塑家模樣的自畫像>畫的習作》
《阿爾弗雷德布呂亞像》（《生病的布呂亞》）
《政治家埃米爾奧利維耶像》
《睡覺的讀書女》
《相遇》（《您好！庫爾貝先生！》）
《吉普賽女人和她的兒女》
《克萊爾瓦揚》（《夢遊者》）
《夏爾·**小姐像》
《夏日塞納河畔的女人》
《陽臺上的女人》
《美麗的愛爾蘭少女喬》
《女人體》（《為（女人和鸚鵡）畫的習作》）
《洗浴少女》
《畫家阿芒戈蒂埃像》
《貝亞特利斯布韋像》
《藝術品商朱爾博代像》
《畫家保羅舍納瓦爾像》
《詩人皮埃爾杜邦像》
《有大麗花的女人肖像》（《紅發女人》）
《花卉》
《有花的靜物》
《長椅上的花》
《海灘：卡巴納留念》
《傑羅德索瀑布》
《有河的風景》
《泉邊岩石間的小路》
《陽光下有樹的草坪》
《法蘭克福景色》
《林邊》
《奧爾南的山谷》
《莎朗河邊的磨坊》
《楓丹白露的樹林》
《楓丹白露的林中岩石》
《有古堡廢墟的風景》
《皮伊努瓦爾的小溪》
《盧阨河源》
《特魯維爾的黑岩》
《利松河源》
《魯拉的風景》
《夕陽下的帆船》
《有赤鹿的鼕日》
《暴風雨前的海邊孤舟》
《艾特雷塔峭壁》
《巨浪中的三隻帆船》
《海》
《布勒河源》
《有水果的靜物》
《鮭魚》
《有密迪齒峰鼕景》