說起畫雞，山夫李世庚對雞的形態特征，生活習性，喜怒哀樂情感變化，以及雞的鳴叫、打鬥、爭食、歇息、梳羽、啄癢、打盹、繁殖下一代等等，觀察人微，並且以巧妙言詞賦予“人格化”的道德情操。古人雲：“雞有五德”，在他的畫裡也得到了充分的體現。對雞的造型生動，形神兼備、雅俗共賞；用墨用色，協調和諧；用筆點劃為主，兼用勾勒，重在傳神寫意，起到以墨助色，以色顯墨，色墨渾融，達到使物像通體剔透，層次分明的效果。這是一條繼承傳統，發展創新的路子，值得發揚。看他的畫，是一種藝術享受，精神享受，使人振奮，並帶來吉祥、幸福、快樂和希望。為此，編者將他與雞有關的畫作編成《山夫畫雞》一書正式出版。相信它可為離退休老年朋友和愛畫的少年兒童起到範本作用。

構圖法
公雞的畫法和步驟
母雞的畫法和步驟
動靜結合法
不等邊三角形法
賓主法
疏密法
虛實法
“A”字形構圖法
上插法
斜勢法
一縱一橫法
突圍法
烘雲托月法
一高一低法
一向一背法
下垂法
雞生活圖例
和諧
哥倆
雞頌
遮風擋雨
狹路相逢
未經許可
自不量力
青春少壯
別急我正伸懶腰
掏耳
群雞爭食
閑息
高歌
群雄覓食
你是誰？
大驚小怪
雄步宏歌
清晨
瞌睡上高架
借米表愛意
吉祥幸福圖
老伴
橫行黃雀道
傾心
天敵
朝暉
瓜棚私語
知足
小憩
桃園歌聲
沙浴
瞧這一家子
驀然回首
遇不速
想快忘了飛
互不相讓
教子覓食
主人不在
稀奇
春遊
過天橋
主人呼喚
巧遇
和諧家族
花鳥共賞
喜上眉梢
紫氣東來
水下有動靜
幸福
借枝度光陰獨花背後
噪鹛撿秋 枝頭含情
喚情侶 盼友
尋花凌霄上一花現盛夏
晨曲
春眠
白頭翁臘梅
伯勞臘茶
欲試雲天
堂景
枇杷熟了
賞花
有水便是家
一葉渡春秋
櫻桃熟了
玉蘭枝頭添貴客
果滿枝頭杜鵑來
點梅報春
豐收時節菊*香
晨聚
春暖花開
靜觀其變
富貴長壽
蝶飛蜂舞
鴿戀月季下
花下情侶
花美遊魚醉
分享
夾竹對歌
桃香
守獵
春江
炎日曲
菊盛雞肥
覺鼕臨
踏春
山茶
無心賞花
花香蝶來
探花
松頂瞄獵
情展花枝
雀躍花下
秋氣息
鬧春
母愛
自得其樂
百業昌盛譽滿球