《名家談收藏叢書》選擇清末民國期間有一定影響的有關鋻定方面的著作；輯集民國至今老一輩鋻定家的鋻定心得、文論；收錄目前在文物鋻定領域裡具有較大影響力的、著述嚴謹的中年鋻定專家的文章；以科學性、實用性相結合的文論為輯集目標，以一般古物收藏者為閱讀對像，是一套值得閱讀、值得收藏的書。
本書收錄了張安鴿先生關於瓷器的鋻定心得和研究成果。

“名家談收藏叢書”收集了國內近現代及當代享有盛譽的、卓有成就的 文物收藏鋻定專家多年撰寫發表的鋻定心得和研究成果，經授權分別輯集成 幀，供具有一般收藏閱歷的讀者品讀。 本書為其中一冊，收錄了張安鴿先生關於瓷器的鋻定心得和研究成果。

序言
趙宋——高古名瓷收藏的**時代
與收藏者閑談遼、金瓷
關於元代瓷器的發展及景德鎮制
瓷業中心地位的確立
鋻定明代瓷器的基礎知識
鋻定清代瓷器的基礎知識
後記

宋代磁州窯瓷器的主要鋻定特征是： (1)胎體堅硬，顆粒較粗，胎體較厚，多呈灰白色、淡褐色。
(2)典型的粗料細作，胎和釉之間一般都有白色化妝土，上罩較薄的透 明釉。釉面多呈牙白色，很薄但較潤。
(3)紋飾的總體風格是粗獷自如。器型略粗，欠規整。
(4)裝飾方法主要有釉下彩繪、釉下彩繪劃花、劃花、刻花、印花、珍 珠地劃花、剔花、剔填花以及單色釉。
(5)主要器型有碗、盤、罐、爐、燈、梅瓶、壺、盆、盒、蠟臺、枕、 玩具等。各類器物的造型很多，如碗有撇口、直口、斂口、花口和深腹、淺 腹、直腹、斜腹等不同形式；盒有鏡盒、粉盒等；瓶又分梅瓶、墩式瓶等式 樣。
特別是瓷枕，造型繁多，有腰圓形、長方八角形、如意雲頭形(又分兩 種：一種是枕面、枕身連為一體的，另一種是枕面邊緣三邊上翹，靠頸部一 邊平凹承載重量的，枕身為較小的長方箱)等。
(6)黑彩顏色閃褐。
(7)一般無款，隻有瓷枕底部多有戳印“張家造”、“王家造”等。
在各種裝飾方法中，以釉下彩繪*具特色，以釉下彩繪劃花*為精美。
釉下彩繪是在塗好化妝土的坯體上繪紋飾，罩透明釉後人窯高溫一次燒成的 。
釉下彩繪劃花是宋代磁州窯中的**品種，它是在成型的坯體上塗一層 化妝土，用精細黑料繪以紋飾，再用竹簽勾劃出紋飾的細部，罩透明釉後入 窯高溫一次燒成。由於勾劃紋飾講究恰到好處，隻劃掉黑彩而露出白色化妝 土，成品的效果是黑白對比強烈，粗獷與精致融為一體。如遇火候偏高，燒 出白釉醬彩劃花瓷器，就另有一番風韻了。另外尚有劃花、刻花、印花，這 幾種裝飾方法主要來源於前朝及相鄰的定窯。但是磁州窯紋飾粗獷，胎色略 深，形成在牙白色地子上襯托出淺灰色、淺褐色紋飾的效果，和定窯有很大 區別。
另有剔花分剔地和剔填等不同品種。剔地是將紋飾以外的地子剔除，使 紋飾凸起，富有立體感。剔填則是將紋飾剔去後，在下凹的地方填以顏色略 有不同的化妝土，填平後(或略高)罩透明釉高溫一次燒成。現發現磁州窯有 少量剔花品種在胎體上施黑白兩層化妝土，剔花時有的剔到白色化妝土處， 有的剔到黑色化妝土處，成品紋飾黑白分明，顯示出工匠高超的技藝及別具 一格的審美情趣。
珍珠地劃花*早始於唐代密縣窯，繫仿唐代金銀器地上鏨花工藝。宋代 登豐窯珍珠地瓷器*有名，漸漸影響到磁州窯。所謂珍珠地，即在紋飾以外 的空地上用管狀工具蘸顏料戳出一個個小圓圈。常見觀臺窯址出土的瓷枕上 ，在鹿紋、花卉、人物或文字周圍的地子上飾有較小的橙紅色珍珠地。
宋代磁州窯的紋飾瀟灑自如，真實生動，富有生活情趣，充分發揮了工 匠的藝術天賦。瓷器畫面多為民間喜聞樂見的花鳥魚蟲、飛禽走獸、民俗景 致、民間傳說、人物故事等。值得一提的是瓷枕的枕面紋飾，除了常見的荷 塘小景、風蘆鳴鳥、竹菊牡丹以外，*精彩的是嬰戲(騎竹馬、抽陀螺、打 馬球、捉迷藏、蹴鞠、垂釣、牧鴨等)、馬戲(人倒立在飛奔的馬背上)、動 物(獅子繡球、虎、鹿、熊、喜鵲登梅、鷺鷥仙鶴、蘆雁遊魚)等紋飾，此外 還有大量的詩詞歌賦、警句格言。如河北磁縣文保所收藏的瓷枕中，有一件 枕面上寫有：“常憶離家日，雙親拂背言，遇橋須下馬，有路莫行船，未晚 先尋宿，雞嗚再看天，古來冤枉者，盡在路途邊。”這些內容，無論是繪畫 還是書法，都展示著一種純粹的世俗和質樸。本來，這些瓷枕的銷售對像以 及使用者，都是*廣大的平民百姓，所接受的文化也是*為直白、*為通俗 的文化，這些在磁州窯、長沙窯都能得到原汁原味的再現，這大概就是這些 瓷器的社會功能之所在吧。
瓷枕以前多出土於墓葬，故一直被認為是隨葬品，直到1921年河北省巨 鹿縣大旱，人們在抗旱打井時發現了宋故城遺址，在當時居民臥室的炕上立 放或平放著瓷枕，商店樣子的房子裡也擺放有很多瓷枕，這說明瓷枕在當時 是日常生活用品。宋代**詞人李清照在《醉花陰》中寫道：“佳節又重陽 ，玉枕紗櫥，半夜涼初透。”這裡的玉枕顯然是形容瓷枕堅致溫潤，證實了 瓷枕是當時夏秋時節的實用品。
2.鶴壁窯 鶴壁窯窯址在河南省鶴壁市以西，燒造時間從唐末、五代直到元代初期 。唐、五代時以白釉瓷為主，也燒黃釉瓷、黑釉瓷及數量很少的白釉綠彩瓷 和淡黃彩瓷。北宋中期以後直到元代，鶴壁窯的產品中磁州窯繫的白釉繪褐 彩以及刻花、印花、剔花等裝飾品種漸多，鈞窯繫的窯變瓷也時有發現。
鶴壁窯瓷器的胎體為灰白色，大件器胎厚，小件器胎薄釉潤，紋飾比磁 州窯略顯細碎。常見紋飾有花卉、人物風景、飛鳥、遊魚、鴨鵝等，流暢生 動。還有用褐彩書寫文字的，如“酒”等廣告或商標，以及“趙”、“楊” 、“蘇”、“劉”、“李”、“馬”、“何”、“孔”等姓氏及“天下太平 ”、“招財進寶”、“五谷豐登”、“長命富貴”等吉語，也有**詩句， 如“鳥宿池邊樹，僧敲月下門”等。
除了仿其他窯的產品外，鶴壁窯也生產自己獨特的品種，如褐黃釉折沿 大盆。該盆一般外壁為黑釉，內壁為褐黃釉，多隨意刻劃花卉、兔子、遊鴨 等紋飾，在紋飾上塗一層很薄的白色化妝土，施釉後形成深褐色地襯以淺褐 色紋飾的效果。其他窯尚沒發現過這種風格的折沿盆。此外，前邊簡述的黑 釉凸白豎線紋罐，即是此窯所**的。
3.當陽峪窯 當陽峪窯窯址在河南省修武縣，燒造時間主要在宋代，以釉下彩繪瓷、 剔花瓷及絞胎瓷著稱於世。
當陽峪窯瓷器的鋻定特征是： (1)胎體為灰白色、灰黃色或赭灰色，胎質比磁州窯瓷還粗，不很堅致 。
(2)因施較厚的白色化妝土，所以釉面比磁州窯的細潤肥厚，並且白度 高。
(3)紋飾比磁州窯的繁密，層次較多，顯得很滿，但繁而不亂。多小件 器物。
(4)釉下黑彩顏色純正，有“黑如漆，白如玉”之說。
(5)其絞胎瓷用白、褐兩種瓷泥絞出的紋路，有的像流雲，有的像羽毛 ，變幻莫測。絞胎瓷中的碗、盤、罐等內外紋理一致，而枕卻不同，是在素 胎上貼一層極薄的絞胎層，罩透明釉後燒成的。
當陽峪窯精品也是釉下彩繪劃花，比磁卅I窯同類器物還要精美。可惜 很多精品已流出國外，**收藏的完整器不多見。
剔花瓷器的紋飾灑脫流暢，地子露出的灰褐胎和紋飾上的白色化妝土互 為襯托，對比強烈。有的瓷器在地子上剔出白、褐相間的方格裝飾，**特 色，是其他窯所見不到的。
4.扒村窯 扒村窯窯址在河南省禹縣扒村。它始於唐，終於元。宋代燒磁州窯繫瓷 器，也燒鈞釉瓷。
扒村窯磁州窯繫瓷主要燒釉下彩繪瓷。胎體呈灰白色，比磁州窯瓷器粗 松，胎釉之間均有化妝土，粗料細作。釉面很白，但不很堅致，黑彩漆黑， 有“白如澱粉，黑如油漆”的說法。一般瓷器的紋飾簡練粗放，寥寥幾筆。
精細之作紋飾層次繁密，有圖案化效果。紋飾多繪花鳥、花卉、人物、海水 魚紋等。主要器型有盤、碗、瓶、罐、枕、寬沿大盆等，大器略多。除了白 地黑彩以外，也有綠地繪黑彩瓷器，如大梅瓶“綠如翠”，很鮮艷，為其他 窯所不及。
5.曲河窯 曲河窯窯址在河南省登封縣，故又稱“登封窯”。唐代晚期開始燒瓷， 宋代是其昌盛時期，停燒於元，屬磁州窯繫。
主要品種有白釉、黑釉、三彩釉等，其中***的品種是白釉珍珠地劃 花類，產量大。
主要器型有瓶、罐、洗、碗、壺、枕等，以瓶和枕數量*多。
曲河窯珍珠地劃花工藝是從密縣西關窯學來的，又傳到磁州窯。密縣西 關窯的珍珠地顆粒略大，呈深褐色；曲河窯珍珠地顆粒較小，呈橘紅色，並 且排列有序。曲河窯瓷器中***的有北京的故宮博物院收藏的雙虎紋大瓶 及上海博物館所收藏的人物大瓶。
另外，曲河窯的剔花工藝也是**特色的。常見將杯子做成“柳鬥”( 即北方農村用柳條編成的打水工具)式樣。因為工藝不同，有白色和白褐相 間兩種形式：前者先剔刻成柳鬥形，上化妝土後罩透明釉燒成；後者先上化 妝土，再剔刻，被剔去化妝土的部分是淺褐色，沒剔去的部分保留了白色， 罩釉燒成後自然形成白褐相間的效果。這兩種裝飾效果不同，但都有很濃郁 的鄉土氣息。
6.吉州窯 吉州窯燒瓷時期從南宋到元，除黑釉瓷外，還燒白釉釉下彩繪瓷器。
吉州窯釉下彩繪瓷器的胎體呈米黃色，一般器物胎體粗松不堅致，部分 精細產品的胎體比較細密，略薄。吉州窯瓷基本不施化妝土，釉很薄，呈牙 白色或米黃色。彩一般是褐色或紅褐色，所繪紋飾多細密秀巧。
常見紋飾有海水波濤、纏枝花卉、荷塘魚蓮、樹葉、草蟲飛鳥、奔鹿、 錦地開光、幾何圖案等。器物上下邊飾多繪正反回紋。除了白地醬花外，還 有數量極少的醬地白花紋飾。元代景德鎮青花、釉裡紅瓷器上的海水紋和回 紋的畫法，以及藍地(或紅地)白花的裝飾品種都源於吉州窯的釉下彩繪瓷。
精品器物的器型有長頸瓶、梅瓶、小口鼓腹瓶、高足尊、三足爐、蓋罐、缽 缸、大口罐等小型器物。
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