●上編 雅舍談喫
西施舌
火腿
醋溜魚
烤羊肉
燒鴨
獅子頭
兩做魚
熗青蛤
生炒鱔魚絲
醬菜
水晶蝦餅
湯包
核桃酪
鐵鍋蛋
瓦塊魚
溜黃菜
酸梅湯與糖葫蘆
鍋燒雞
煎餛飩
核桃腰
豆汁兒
芙蓉雞片
烏魚錢
韭菜簍
蟹
炸丸子
佛跳牆
栗子
海參
滿漢細點
菜包
糟蒸鴨肝
魚翅
茄子
蓮子
白肉
干貝
鮑魚
咖哩雞
烙餅
筍
黃魚
八寶飯
薄餅
爆雙脆
拌鴨掌
魚丸
臘肉
粥
餃子
鍋巴
豆腐
燒羊肉
菠菜
龍須菜
鴿
味精
下編 談喫拾珍
喫相（其一）
喫
粽子節
記日本之飲食店
大菜
北平的零食小販
讀《媛珊食譜》
豆腐干風波
康乃馨牛奶
你來摘
喫在美國
由一位廚師自殺談起
喫相（其二）
請客
關於蘋果
《飲膳正要》
酒壺
由熊掌說起
“千裡蓴羹，未下鹽豉”
蛤王
聖米舍爾酒廠
西雅圖的海鮮
讀《中國喫》
酪
面條
再談《中國喫》
腌豬肉
蘿卜湯的啟示
喜筵
饞
喝茶
飲酒
狗肉
飯前祈禱
燒餅油條
“麥當勞”
“啤酒”啤酒
包裝
廚房
窩頭
炸活魚
說酒
內容簡介
《雅舍談喫全集：美食者不必是饕餮客》為梁實秋代表散文“雅舍”繫列的精選集。梁實秋自嘲嘴饞，一生中寫下無數談喫的文章，這些文章帶有濃濃的故土情懷，是名家談喫中的經典作品。一代散文大師梁實秋留給我們的不僅僅是舌尖上的味道，還有歷史的味道、人情的味道、故鄉的味道和記憶的味道。
本書是梁實秋先生一生在飲食文化方面纔華的集中展示，如果您也喜歡喫，就和這位美食家一起去大飽口福吧！
