“方家廚房”（FangjiaKitchen）是我和子楷結婚後做的一間美食工作室，主要是請相熟的中國大廚教外國人做地道的中國菜，地方選在了雍和宮附近方家胡同的一個大院裡。和北京很多被改造得亂七八糟的大雜院不同，這座四合院保存得很好完整，可以清晰地分辨出正院、側院和後花園的格局，43戶人家在這裡生活得其樂融融，處處都能夠感受到老北京的傳統和文化。
    我的工作室以這條胡同的名字來命名――方家廚房。
    工作室的兩間屋子從裝修到布置全是我一人跟進完成。設計家居風格，定做家具，選購杯碟碗筷，制作中英文菜譜，再加上精心挑選的音樂和宣傳推薦的網站，每一件與工作室相關的小事在我看來都是值得反復考量的大工程。
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