內容簡介
“古早味”，*早是閩南人用來形容古舊味道的一詞。“古”，
年代久遠；“早”，早年、童年；無論哪一種都是和傳統密切關聯著。
古早味，是一種懷舊的味道，也是記憶中的味道，是根據歷史的制
作方法而得到的味道。《我們》這期立題“古早味”，其實隻是希望眾人借題發揮，各自談談 “ 美好 ”，尋問古早味，不是為了回到過去，隻是為了想清楚，除了成住壞空的感慨，我們還可以把什麼帶到將來，還有什麼情感與精神值得我們細心呵護至將來，那不得不來的將來。更重要的是，我們希望能借此發現，與金錢無關的 “品質品”，與收入無關的精致人生，以及那些與歲月無關的日久彌新。
《我們·古早味》前言
在選定這一期的主題之時，我並沒有打算要做一期“舌尖上的舊時代”，它不是關於傳統美食的報道；我也並沒有敏銳地意識到，“懷舊”已經成為*新的潮流，我們無意躋身時尚風向標。必須坦白的是，發起這樣一個主題，很有可能是因為我個人想擺脫中年危機的困擾——我開始不住地懷疑：是那些昔日的情懷與審美、風尚與器物真的那麼好，所以我一再地請求人們且慢且停且回頭？還是因為自己始終活在舊歲月、小時代，跟不上、看不懂、學不會時下的精神與價值所在，所以纔堅持故舊？是世界在變壞，還是我在變朽？
我到了一個深刻自我懷疑的年紀，這個社會也到了一個應該反省的時代。向前還是向後？向左還是向右？一切的集體現像，都有著個體的淵源，個人的業力決定了社會的共......
"
