焦桐：1956年生於高雄市，大學中文繫副教授，詩人、散文家，美食家。己出版詩集、散文集等著作二十餘種。曾創辦《飲食》雜志，展開臺灣地區的年度餐館評鋻工作，並任評審團召集人。現任“世界華文媒體集團”編委會顧問，並任臺灣地區飲食文化協會理事長。