●開篇
用美食溝通的幸福
來到餐桌前的佛祖
我人生的菜譜
“師傅，嘴裡真的都是春天了”
艾蒿八寶根糕 野菜壽司
章 治愈的飯桌
心靈之碗裡的食物：貪婪與貪喫的心，是可怕的毒
嗔：貪心過度，流於恐懼
痴：貪與嗔的滋養田，愚昧的陷阱
第二章 智慧的飯桌
具備三德的食物
六味與六美
四大原理的寺院素食料理
五行飯桌
酵素的作用
風味拌面 橡子粥 五味子羹
第三章 調和的飯桌
寺院裡的原材料
寺院裡的湯和面
野菜食醋為醬汁的寺院料理
白菜蘿卜飯 柚子大醬醬汁 牛蒡豆卷和生菜包飯 烤石耳糯米
第四章 分享的飯桌
什麼是寺院素食料理？
從小餐桌走向世界
對寺院素食料理的願望清單
寺院素食料理的未來——寺院料理學校
米飯漢堡
糙米紫菜包飯
炸黑虎掌菌丁
結語
我遇見的寺院素食料理
家庭健康的關鍵詞——寺院素食料理
——琴堂寺院料理文化院副院長 李善英
我愛寺院素食料理的理由
——缽盂供養共感廚房室長 金乙菲
與生命溝通的寺院素食料理
——韓國著名瑜伽教練 金素英
內容簡介
本書以寺院素食料理的佛學哲理為基礎，為我們釐清身體、心靈的需求，同時告訴我們：虔誠地做飯、喫飯是引導我們邁向正確的人生方向的步。寺院素食料理能夠淨化人的身體和心靈，進而改變我們的生活。
作者大安法師一直致力於寺院素食料理的推廣，她用真誠、沉靜的文字向我們講述離自然很近的飯菜——寺院素食的故事，讓我們從根本上審視“食”的真諦，從而找到真正改變身體、生活的契機。
