● 推薦序/口之於味,有同嗜焉
序/這世上好喫的是什麼
Chapter 1 為了美食走江湖
從豌豆尖開始的川菜
仁慈又殘忍的土豆
走在花心的人生路上
甜蜜的十五種語言
來巴黎市場喫點有的沒的
明朝後日即應無
美的力量能讓人自投羅網
鳳梨酥的前世今生
七歲前的故事
飯桌上的不美不食
撩開布簾的深夜食堂
穿山甲不哦親
拐角遇到法餐廳
生活在這裡,旅行在別處
Chapter 2 好好喫飯,就有力量
好好喫飯的人,都熱愛生活且毅力不凡
潮州人的歲末大餐
不靠譜的美食
戒不掉的四川麻辣火鍋
為什麼閩南人這麼迷戀頭水紫菜
古代的王公貴族們,餓了都喫些什麼
如果挑剔可以遺傳,我希望他也有
顏色與食物,純粹一些更美味
一路走一路喫
Chapter 3 慢熬風花,細燉雪月
便當盒裡的公主病
筷子是你的一雙馬腳
情懷換速度的燜燒鍋
一口琺瑯瓷鑄鐵鍋的命運
給馬克杯的挽歌
絕境求生的筷子托
沒有灰色的大蒜
香草的秘密
配菜們的喜劇命運
牙膏的萬千可能性
Chapter 4 沒有他們喫不下
一撕一吮的性感
收斂的馬蹄踏出細碎的舞步
滑溜溜的鴨翅膀
認真做一隻雞
喫著火鍋唱著歌
從喧嘩回歸平靜的年夜飯
沒營養和不高興
餐廳可以說的秘密
打一個體面的噴嚏
不好意思,我不喫這個
那虛無縹緲的姿態
豬牛身體別名科普大會
雙筍記
Chapter 5 酒之所以好喝,正是因為它難喝
小女人的啤酒局
輕熟女對石榴汁的情意
再見娘娘腔和塑化劑
黃酒的士大夫氣質
蘇打裡的歡騰氣泡
天生一對,白頭到老
拿鐵,多奶少糖
Chapter 6 上蒼保佑喫飽了飯的人們
寶一樣的川味香腸
你所不知道的好
一張給食物的好人卡
另外一個張志明
你的那張“被被”
投機倒把做菜小組
那張屬於的士大哥的凳
主婦們這樣看足球
陳伯母的兩三道菜
我的四個爺爺
謝謝你,李司機們
Chapter 7 不過一碗人間煙火
米的一百種形態
你所懷念的小農時代
當竹升面遇上雲吞
流動鏡頭裡的便當盒
那碗咸蛋菜心粥
蒸籠飯與小白貓
一盤腸粉小宇宙
午夜的那碗潮州砂鍋粥
後記/你的食欲,你的生活美學
內容簡介
我們的生活,其實是一種循環,是一邊饞著一邊解決饑餓感的過程。所以說,人生在世,無非“喫喝”二字。將生活嚼得有滋有味,把日子過得活色生香,往律靠的不隻是嘴巴,還要有一顆浸透人間炯火的心。
這就是陳大咖為什麼想寫一本《不過一碗人間煙火》,陳大咖想把一粥一飯、一湯一菜之中的故事和感悟記錄下來。
作者相信,美食能治愈人心,有時它能激起幸福,有時能喚起同憶,有時能燃起激情。這些瞬間都很小,也不貴,但隻要還能發現它,這份對生活的熱情就還在,這份湧動和靈氣纔是氣。