薔薇島嶼+得未曾有 全兩冊/慶山 曾筆名 安妮寶貝 作品
作 者: 慶山 著 著作 等
定 價: 84
出?版?社: 北京出版集團公司 北京十月文藝出版社 等
出版日期: 2015年10月01日
頁 數: 224
裝 幀: 平裝
ISBN: 9787530213971
內容簡介
《得未曾有》
《得未曾有》是有名作家安妮寶貝改筆名“慶山”後搶先發售發表的*新散文集。 新的筆名意味著狀態和心境的變化，她如此解釋道：“這次改名不代表安妮寶貝這個名字的消失。所有新的發生，建立於原先，而不是離開自己的過去。我選擇了一個極為簡單的名字。更多理解是在意會之中，因此無須解釋太多。” 新書《得未曾有》中講述了她在長途旅行中與四個陌生人的相會和交集： 一位愛作畫也善於烹飪的廚子，倡導他的飲食方式； 一位回歸農村的攝影師，與妻兒相伴山居，禮敬故鄉和大自然； 一位年輕僧人，以詩歌以唐卡以修行以領悟，供奉信仰； 一位以古法彈奏的老琴人，年過八旬，心守一事。 她將看到的、聽到的、感受到的一切細節，一切觀點，均如實記錄下來，將種種不同的個人觀點、不同的生活方式、不同的生命形態，以文字和圖片的形式完整呈現，“獻出溫柔而......
《得未曾有》
那時四月，在南通。受邀和朋友去看顧家的紫檀木家具，中午他們招待一頓家宴。
準備喫飯的客廳，南面是落地玻璃窗，正對一花園的樹木蔥茏。一面挖掘出來的人工湖，蜿蜒曲折。牆上掛著顧家老板上世紀六十年代拍的彩色描繪照片。他的兒子年輕而健談，媳婦穿著藍色絲緞夾襖，含笑不語，面容圓潤。這個家族企業規模不小，家庭呈現的感覺，則像退回去一個時代，保留著舊式氣氛。
開始擺盤的大紫檀桌子，木材昂貴，但被日常地使用，沒有任何奢華之氣。首先上桌的是一碗醬油肉，這是顧家廚房的招牌菜。據說是顧家夫人的手藝。這位夫人不食葷腥，但絕技是做葷菜不試口味，隻憑感覺就知火候。
醬油肉的做法其實簡單：選肥瘦適中的五花肉，切成三五公分長的條肉。不洗，稍作風干，下醬料。醬料是：生抽、老抽搭配，生姜，蔥，高度白酒。肉下醬之後過十二小時，取出......
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