| | | 汪曾祺自選集(精) | 該商品所屬分類:文學 -> 文集 | 【市場價】 | 600-870元 | 【優惠價】 | 375-544元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787100110945 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:商務
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ISBN:9787100110945
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作者:汪曾祺
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頁數:607
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出版日期:2015-08-01
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印刷日期:2015-08-01
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包裝:精裝
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開本:32開
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版次:1
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印次:1
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《汪曾祺自選集》由當代**作家汪曾祺先生生前親力親為自行篩選,主要是短篇小說,也包括汪曾祺的少量詩作和散文。汪老平生的精萃,大抵彙於此書。本書既是其本人*滿意的一部自選集,也是對其心血之作的展示*全面的一部集子。 汪曾祺的文風自出機杼,構築了一個與瀋從文的湘西類似的文學世界,但是地域格局*為寬廣,而不局限於一地。他的筆下雖然也有時代,但是不追求文學意義上的 崇高,文章裡濃縮的都是小人物的喜怒哀樂。他寫人活靈活現,寫事栩栩如生,寫民俗如身臨其境,寫飲食令人垂涎。他的語言流暢、口語化、不矯情,如同他的 畫,令人遐想的空間遠遠大於觀者所見。他的文章是清澈的,內心是通透的,讀他的文章,能夠看到他對人世的洞察和他的天真有趣,如濯塵於清溪,毛骨清爽。
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《汪曾祺自選集》由當代著名作家汪曾祺先生生
前親力親為自行篩選而成的自選集,也是“老頭兒生
前最看重的集子”(其子女語)。書中收錄的主要是
短篇小說,也包括少量詩作和散文。汪老平生的精萃
,大抵彙於此書,可謂全面展示了作家本人的心血之
作。
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自序 詩 早春(五首) 旅途(八首) 散文 國子監 下水道和孩子 果園雜記 葡萄月令 翠湖心影 昆明的雨 跑警報 天山行色 湘行二記 隨筆兩篇 故鄉的食物 瀋從文先生在西南聯大 短篇小說 復仇 落魄 雞鴨名家 羊舍一夕 看水 王全 黃油烙餅 異秉 受戒 歲寒三友 天鵝之死 大淖記事 七裡茶坊 雞毛 故裡雜記 徙 晚飯花 皮鳳三楦房子 釣人的孩子 鋻賞家 職業 八千歲 小說三篇 尾巴 故裡三陳 雲致秋行狀 星期天 曇花·鶴和鬼火 金鼕心 講用 擬故事兩篇 日規 故人往事 橋邊小說三篇 虐貓 八月驕陽 安樂居
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葡萄月令
一月,下大雪。 雪靜靜地下著。果園一片白。聽不到一點聲音。 葡萄睡在鋪著白雪的窖裡。 二月裡刮春風。 立春後,要刮四十八天“擺條風”。風擺動樹的
枝條,樹醒了,忙忙地把汁液送到全身。樹枝軟了。 樹綠了。 雪化了,土地是黑的。 黑色的土地裡,長出了茵陳蒿。碧綠。 葡萄出窖。 把葡萄窖一鍬一鍬挖開。挖下的土,堆在四面。 葡萄籐露出來了,烏黑的。有的梢頭已經綻開了芽苞
,吐出指甲大的蒼白的小葉。它已經等不及了。 把葡萄籐拉出來,放在松松的濕土上。 不大一會,小葉就變了顏色,葉邊發紅;——又
不大一會,綠了。 三月,葡萄上架。 先得備料。把立柱、橫梁、小棍,槐木的、柳木
的、楊木的、樺木的,按照樹棵大小,分別堆放在旁
邊。立柱有湯碗口粗的、飯碗口粗的、茶杯口粗的。 一棵大葡萄得用八根、十根,乃至十二根立柱。中等
的,六根、四根。 先刨坑,豎柱。然後搭橫梁,用粗鐵絲摞緊。然
後搭小棍,用細鐵絲縛住。 然後,請葡萄上架。把在土裡趴了一鼕的老籐扛
起來,得費一點勁。大的,得四五個人一起來。“起
!——起!”哎,它起來了。把它放在葡萄架上,把
枝條向三面伸開,像五個指頭一樣的伸開,扇面似的
伸開。然後,用麻筋在小棍上固定住。葡萄籐舒舒展
展,涼涼快快地在上面待著。 上了架,就施肥。在葡萄根的後面,距主干一尺
,挖一道半月形的溝,把大糞倒在裡面。葡萄上大糞
,不用稀釋,就這樣把原汁大糞倒下去。大棵的,得
三四桶。小葡萄,一桶也就夠了。 四月,澆水。 挖窖挖出的土,堆在四面,築成壟,就成一個池
子。池裡放滿了水。葡萄園裡水氣泱泱,沁人心肺。 葡萄喝起水來是驚人的。它真是在喝嚷!葡萄籐
的組織跟別的果樹不一樣,它裡面是一根一根細小的
導管。這一點,中國的古人早就發現了。《圖經》雲
:“根苗中空相通。圃人將貨之,欲得厚利,暮溉其
根,而晨朝水浸子中矣,故俗呼其苗為木通。”“暮
溉其根,而晨朝水浸子中矣”,是不對的。葡萄成熟
了,就不能再澆水了。再澆,果粒就會漲破。“中空
相通”卻是很準確的。澆了水,不大一會,它就從根
直吸到梢,簡直是小孩嘬奶似的拼命往上嘬。澆過了
水,你再回來看看吧:梢頭切斷過的破口,就嗒嗒地
往下滴水了。 是一種什麼力量使葡萄拼命地往上吸水呢?
施了肥,澆了水,葡萄就使勁抽條、長葉子。真
快!原來是幾根根枯籐,幾天工夫,就變成青枝綠葉
的一大片。 五月,澆水,噴藥,打梢,掐須。 葡萄一年不知道要喝多少水,別的果樹都不這樣
。別的果樹都是刨一個“樹碗”,往裡澆幾擔水就得
了,沒有像它這樣的:“漫灌”,整池子的喝。 噴波爾多液。從抽條長葉,一直到坐果成熟,不
知道要噴多少次。噴了波爾多液,太陽一曬,葡萄葉
子就都變成藍的了。 葡萄抽條,絲毫不知節制,它簡直是瞎長!幾天
工夫,就抽出好長的一節的新條。這樣長法還行呀,
還結不結果呀?因此,過幾天就得給它打一次條。葡
萄打條,也用不著什麼技巧,一個人就能干,拿起樹
剪,劈劈啦啦,把新抽出來的一截都給它鉸了就得了
。一鉸,一地的長著新葉的條。 葡萄的卷須,在它還是野生的時候是有用的,好
攀附在別的什麼樹木上。現在,已經有人給它好好地
固定在架上了,就一點用也沒有了。卷須這東西*耗
養分,——凡是作物,都是優先把養分輸送到**,
因此,長出來就給它掐了,長出來就給它掐了。 葡萄的卷須有一點淡淡的甜味。這東西如果腌成
咸菜,大概不難喫。 五月中下旬,果樹開花了。果園,美極了。梨樹
開花了,蘋果樹開花了,葡萄也開花了。 都說梨花像雪,其實蘋果花纔像雪。雪是厚重的
,不是透明的。梨花像什麼呢?——梨花的瓣子是月
亮做的。 有人說葡萄不開花,哪能呢!隻是葡萄花很小,
顏色淡黃微綠,不鑽進葡萄架是看不出的。而且它開
花期很短。很快,就結出了綠豆大的葡萄粒。 六月,澆水、噴藥、打條、掐須。 葡萄粒長了一點了,一顆一顆,像綠玻璃料做的
紐子。硬的。 葡萄不招蟲。葡萄會生病,所以要經常噴波爾多
液。但是它不像桃,桃有桃食心蟲;梨,梨有梨食心
蟲。葡萄不用疏蟲果。——果園每年疏蟲果是要費很
多工的。蟲果沒有用,黑黑的一個半干的球,可是它
耗養分呀!所以,要把它“疏”掉。 七月,葡萄“膨大”了。 掐須、打條、噴藥,大大地澆一次水。 追一次肥。追硫銨。在原來施糞肥的溝裡撒上硫
銨。然後,就把溝填平了,把硫銨封在裡面。 漢朝是不會追這次肥的,漢朝沒有硫銨。 P33-36
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