藍紫青灰著的《食其果》是圖文並茂的當代散文集，欣賞中國古代詩歌和傳統文化，讀之淺顯可知自古至今的中國人如何輕松愉快地生活和欣賞自然，並從中進行文學創作。果可入肴，別有風味，《食其果》按春夏秋鼕，分為四章，寫時令果肴，解讀這些果實的廚中風味和文化印記。

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春·纓筍廚時
榆之成事，在戎與祀
櫻筍廚時
從百草園到覆盆子女郎
雕梅
打殺宣州花木瓜
不問花紅
秋·玄梨霜後
雕胡飯
雞頭米
馬蹄水和地粟糕以及蒲清兒粉
菱角
蟹釀橙
山楂和紅果
沙苑榅桲和金蘋果
柿柿如意
夏·遙獻優曇
青木瓜之味
芭**的盛宴
有風來梨
風眼和丹唇
上帝的恩賜
青檸黃檬
鼕·夜話燔煨
一粒桃仁的旅行
食棗大如瓜
張愛玲的栗子蛋糕
回回豆子
陽芋和落花生
赤豆

這樣的雕梅用來佐茶或當零食喫，配的瓷器就算 是建窯兔毫盞或成化雞缸杯都不為過。手工的魅力使 平凡的梅子擁有了情感的濃烈和歲月的凝重，雕刻它 們的時光賦予青梅無比純粹的溫柔味道。每一枚梅餅 上都曾駐留過指尖與刀尖聯袂出演過的舞蹈，母與女 、祖與孫，一代代女人的容顏在那些午後雕梅的光影 中老去，手藝心傳，血脈不*，連綿不斷。
很少有食物會凝結如此細膩的手工，這樣的精雕 細作通常出現在工藝品中，刺繡、髹漆、剔紅、編織 、鑲嵌……那些可以長久留傳的器物，百年不壞千年 不朽，可以做傳家之寶，不像一顆夏收秋食的果子， 轉眼就要消失。在如今這個時代，手工與時間越發珍 貴，雕梅因此*顯得無比奢華。
看著屏幕上這些盛開在白族婦女手上的美麗精致 的雕梅，我微微有些喫驚。二十年前我曾去過大理， 從昆明到大理，往西南方向經過芒市、畹町，*後到 達瑞麗；返程走騰衝、保山，再回大理。兩次經過大 理，在大理古城中住了好幾天，對古城還算熟悉。在 城裡喫過乳扇和砂鍋鯽魚，並沒見到街市小店內有一 家賣雕梅，店裡多數出售各種腌泡的果子，梅子、木 瓜、李子等，都泡在大口的玻璃瓶裡，買之前可以品 嘗，酸酸甜甜的，味道甘美。記得見到過泡梅子，還 有梅子酒，但沒有雕梅。
難道是我記憶有誤？還是這雕梅就如紀錄片中所 言，是白族女人的壓箱底功夫，母傳女，**孫，代 代相傳，留在閨閣中，不輕易示人。這小小的雕梅太 過耗費心血，因此隻做了自家人喫？當年旅遊產業尚 未形成，這麼煩瑣的工序做出來的藝術品，人家不舍 得隨便賣給遊客？ 我忽然之間動了遊興，兼之有二十年不曾去雲南 了，再去一下又有何不可？諸事安排停當，我訂了機 票去昆明，從昆明乘火車到麗江，回程再停留大理。
二十年後重新走進大理。清晨，雨後的陽光閃亮 得耀眼，照在五鳳樓上，與記憶中的大理城一模一樣 。我驚嘆大理古城的保護做得如此之好，在這二十年 高速發展的城市進程中，難得有城市有這樣的毅力和 遠見，讓古城面貌維持不變。
走在石板路上，看見**家專賣梅子的店，就趕 緊進去了。左看右看，各種腌梅琳瑯滿目，不下十幾 種，甜的咸的，辣的脆的。挑了幾種來嘗，脆梅微辣 而開胃，做餐前小喫再好不過。雕梅呢？撚起一枚來 看，那鋸齒邊的“花朵”被糖霜包裹，本來面目已模 糊，梅子本身淡淡的豆綠色變成淺棕色，掩藏在糖霜 的白色下，甜味掩蓋了果香。
這一刻，有一些失望。那麼多的心血和手工凝聚 在這樣一枚雕梅上，雖然雕刻的痕跡仍在，花仍是一 朵花，梅還是那個梅，卻失去了梅子的酸甜本味。它 與尋常蜜餞並無多大區別。既然如此，那先前偌大的 付出又所為何來？雕刻那麼細致，隻為出個核？中國 用梅子做的蜜餞果品品種繁多，多數都保留著果核，