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一片葉子
該商品所屬分類:文學 -> 文集
【市場價】
316-459
【優惠價】
198-287
【介質】 book
【ISBN】9787533939533
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內容介紹



  • 出版社:浙江文藝
  • ISBN:9787533939533
  • 作者:王旭烽
  • 頁數:315
  • 出版日期:2015-12-01
  • 印刷日期:2015-12-01
  • 包裝:平裝
  • 開本:16開
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 字數:295千字
  • 《一片葉子》是一部以**人稱為敘述主體,以日記體方式完成的長篇紀實文學作品。作者王旭烽在充分的田野考察基礎上,以安吉白茶為敘述縱線,從深山中那株**的母茶說起,以歷史的敘述為起點,直到十萬茶山的現狀;以作者有關生活中的茶事為橫斷面,全面解讀茶在人類生命歷史進程中的文化呈現。
  • 王旭烽編著的這本《一片葉子》以農歷二十四節 氣為建構,以“茶人·茶事”為線索,通過茶人與茶 的關繫,來展開對安吉白茶歷史及現狀的敘述。一片 集萬千靈氣為一身的葉子,是如何像征大自然的使者 ,給人類帶來那無盡的愛與體貼?人與大自然的關繫 又如何從一片葉子中體現出來?本書涉及各個不同層 面的茶人,包括:世代守茶的茶農,勤政愛茶的政府 官員,在茶園裡滾打的一線農技服務人員,白手起家 的安吉白茶企業家,巧手侍茶的茶民……全書既通過 “人”的故事來講述“茶”的故事,又通過“茶”來 看“一片葉子”是怎樣“富了一方百姓”的,最終將 作品內涵提升到天人合一,萬物共生,物與民胞的境 界之上。
  • 春茶事
    立春
    雨水
    驚蟄
    春分
    清明
    谷雨
    夏茶事
    立夏
    小滿
    芒種
    夏至
    小暑
    大暑
    秋之茶
    立秋
    處暑
    白露
    秋分
    寒露
    霜降
    鼕之茶
    立鼕
    小雪
    大雪
  • 親人們全都不在身邊,這是我一個人的立春。昨 日已經做了準備,去超市買了杭白菊,立春開始喝花 茶,那可是個傳統。雖然茶專家們給的飲茶思路很寬 ,建議在立春後,除花茶之外,可適當喝點紅茶、黑 茶等,說是有利於祛散鼕天積蓄在體內的寒邪,促進 人體陽氣的生發,兼具暖胃、養肝之功效。但我選擇 花茶,並非**因為它濃郁芬芳、清香爽口、提神醒 腦、消除睡意——我圖的*多的是它的美。
    我的花茶是臨時搭配的,白茶加白菊。但僅僅有 那“白”的平方可是不夠的,得加上茶點。茶點現成 有,老祖宗早就為我們定好了食譜——咬春。立春之 日,咬的主要是春餅、蘿卜、五辛盤,南方還流行喫 春卷。奇怪,為什麼要喫蘿卜?民間說是可以解春困 。專家們可不那麼說,他們認為除解困外,主要是通 氣,使人保持青春不老。還有那五辛盤,則是用蔥、 蒜、椒、姜、芥五種辛辣食材調和而成的,作為佐餐 的調味品。春卷則是現成的,超市買就成,我會做蛋 餃,卻做不好春卷,隻知道這是傳統杭食,*早見於 南宋吳自牧的《夢粱錄》,書中曾提到過“薄皮春卷 ”和“子母春卷”。春卷在立春日喫,是*名正言順 的。五辛盤得自己做了,這個不難,少年時,父母分 居兩地工作,我負責照顧父親,雖然不是李鐵梅,算 不上是窮人的孩子,但照樣早早地就當了家,衣食住 行,無一不操心,做飯燒菜,不在話下。
    水為茶之母,器為茶之父。水,我選了桶裝的虎 跑水。還是不夠虔誠啊,杭州很多愛茶人凌晨兩點就 跑到虎跑去汲泉水。我將就著用桶裝虎跑水了,阿彌 陀佛,菩薩保佑,千萬別給我來一桶冒牌貨。器,我 是可以自己選擇的,家中茶器不少,且待細細觀來。
    我放棄了紫砂壺,它太深刻了,我怕它恥笑我的“浮 躁”,留著鼕藏日吧。**,我選擇了一種浮在水面 上的生活,並且要讓這生活泛起一些美麗的小漣漪, 那可是蘇東坡的“水光瀲灩晴方好”般帶有印像派風 格的西湖生活呢。
    我選擇了玻璃壺,作壺泡法;同時我又選擇了青 瓷杯,作杯泡法。壺泡法就是在壺裡泡好了,將茶水 倒人盞中,看到茶湯看不到茶葉;杯泡法則是使茶葉 與水相融一器。這兩種喝法是很不一樣的,一種是清 澈剔透型,重於味;一種是秀色可餐型,重於色。可 我兩樣都要,我就輪著喝。
    玻璃壺必須洗干淨,要“烹茶盡具”,這不是我 說的,是兩千年前的漢代儒生王褒說的;青瓷杯要選 擇得講究一些,剛開了封的新器,豆沙綠的杯色,“ 九秋風露越窯開,奪得千峰翠色來”,這不是我吟的 ,是晚唐與皮日休齊名的詩人陸龜蒙作的。
    有水有茶有食有器,還不行,還得有盆花。昨日 ,舟山花農作家方平君來看我,他從前送我兩盆蘭花 ,我就一直養著,從不上心,因為從前我上心的蘭花 ,全讓我養死了,這不上心的花,卻長得生機勃勃。
    他走後我突然覺得對不起那蘭花,雖然它們全活著, 但猶如灶下婢,趕緊洗盆、擦葉、修枝,君子就是君 子,略一撫拭,氣質沛然。
    戶外依舊是濕冷的,溫度不會在十攝氏度以上, 前幾日晴了些許,**又開始陰雲密布,但總算不至 於遭遇北方的霧霾。一樓小院的方寸之地,山茱萸和 石榴光禿禿地伸著枝丫,沉著臉不動聲色,紅梅綻出 米粒大的似有似無的花苞。院子裡有一株繡球花,光 禿禿的老枝干上跳出些許芽頭,而養在水仙盆裡的水 仙,已經雄壯地如扎在泥土中的蒜苗一般,厚葉瓣中 挺出了花蕊。春天的序幕並未拉開,但前奏已經響了 。從現在開始的十五天將被分為三候:“一候東風解 凍,二候蟄蟲始振,三候魚陟負冰。”東風送暖,大 地解凍,蟄蟲蘇醒,河冰融化,魚負浮冰,睡眠一鼕 的茶蓬們就要醒來了。
    社區裡安靜極了,院中沒有人,不知有誰會想到 **立春。“立春雨水到,早起晚睡覺”,從前的農 耕時代,**是要熱鬧死的。《事物紀原》記載:“ 周公始制立春土牛,蓋出土牛以示農耕早晚。”原來 這一日,天子要親率諸侯、大夫迎春於東郊,行布德 施惠之令、鞭春之禮,意在鼓勵農耕。彼時萬人空巷 ,老百姓全出來看天子作秀了。杭州郊外至今還有從 前供皇家耕種的八卦田,隻是一百多年前的辛亥革命 ,使中國從此不再有那裝模作樣鞭春牛的天子,皇上 不知何處去,此地空餘八卦田。
    我曾好奇:為何非要到都城東郊祭禮?查資料纔 知道,原來祭禮活動中那位句芒神是居住在東方的。
    這人面鳥身、手執規矩、主掌春事的春神和生命之神 ,早在周代就生活在中國人的精神世界中了。
    句芒神也管著茶事吧。立春,春回大地,萬物復 蘇,茶樹由休眠期逐步進入生長期,茶樹開始緩慢萌 動,它少不了陽光、雨水,少不了春耕。我雖不是茶 農,但習茶多年,也算是知道了茶葉種植的諸多環節 。老話說,立春前十八天,春氣就開始轉了。立春一 過,人們就得開始給茶樹施肥。當然,施的是肥效長 且不會讓土壤板結的農家肥。春天給茶樹上肥是做基 肥的,催發出肥效,茶樹就能夠萌芽了。此時著手的 茶事,還包括茶園的淺耕鋤草、茶蓬修剪。我聽說, 有一年,立春過後,湖北省竹山縣城關鎮劉家山村的 茶農孟吉武,曾專門聘請了八名安吉白茶修剪工,為 三百畝老茶蓬統一修剪、施肥呢!看來安吉茶農的那 一套技術已經很喫香了。
    不知那株山中的白茶祖今年如何,隻記得2011年 鼕天一場大雪,竟然凍壞了她。茶學家們不得不拿一 把大剪刀,以壯士斷腕之心,剪去了她左邊那片僵死 的茶枝。我親眼看到看守茶樹的桂家雜屋門口那一蓬 長長的枯枝,好大一堆,桂家的女主人說,她舍不得 拿來當柴燒,整整一年了,還擱在那裡呢。
    山裡寒,白茶祖年紀也大了,總要比山下的兒孫 們晚醒十天半個月的,然而茶農們可不會因此省心。
    二月春風似剪刀,是春打六九頭的日子,春寒料峭, 防寒抗凍、防風避霜,一樣都不能少操心。還有,千 萬別以為那些害蟲都凍死了,它們的生命力頑強著呢 ,什麼蟲囊(簑蛾)、蟲苞(卷葉蛾)、卵塊(茶毛 蟲),你要不趕緊地刮除蚧類、苔蘚、地衣,清潔茶 園,修剪枯枝,天氣稍稍暖和,它們就鑽出來了,到 那時再對付它們就晚了。今年立春又趕在春節前一個 星期,想必茶農們過年時節就惦記著山上的茶樹了。
    P9-11
 
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