《愛爾蘭咖啡》是蔡智恆繼《**次的親密接觸》和《雨衣》之後的又一深情力作。一間小小的咖啡館，一盞小小的燈，一位異鄉的男子，邂逅了一個會煮愛爾蘭咖啡的女孩。於是，愛情，就在某個雨夜中，迎著奇特的愛爾蘭咖啡溫柔的香氣，得到誕生的靈感。他對她的思念，從此再也分不清楚是對愛的念想，或是對咖啡的渴望了……

《愛爾蘭咖啡》是蔡智恆繼《第一次的親密接觸 》和《雨衣》之後的又一深情力作。 相傳，酒保為了心儀的女孩，將威士忌融合入熱 咖啡，發明了愛爾蘭咖啡。 咖啡的芬芳搭配烈酒的濃醇，在冷冽的夜裡讓人 從掌心一路溫暖到心底。 一個四分之一愛爾蘭血統的臺北女孩，就因為聽 到這個故事，堅持煮出正統的愛爾蘭咖啡，而且隻在 晚上十二點後供應。 於是，愛情，就在某個雨夜中，迎著咖啡溫柔的 香氣，得到誕生的靈感。 一間小小的咖啡館，一盞小小的燈，一個異鄉的 男子，邂逅了一位女孩。他對她的思念，從此再也分 不清楚是對愛的想望，或是對咖啡的渴望了……

正文

“先生，您的愛爾蘭咖啡。” 女侍者放了一張圓形的紙墊，白色的紙上同樣也 長著三瓣綠色葉子。
她小心翼翼地把咖啡從托盤裡拿下，放在圓形的 紙墊上。
“請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙 嘴。” 她微笑著交代，把托盤收進左手腋窩。
我愣了一下，在開口想問為什麼前，她又叮嚀： “記得哦。” 其實她根本不必交代，因為她沒給我湯匙之類的 攪拌棒，我也不會笨到用舌頭伸下去攪一攪。
我端詳著這杯咖啡，果然是用類似葡萄酒杯的杯 子裝著，不過杯腳較低，杯身也較為豐腴。
這是玻璃杯，不是一般的陶瓷咖啡杯。
杯身仍然印上三瓣綠色葉子，並清楚寫著： IrishCoffee。
我想這應該是隻屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。
*特殊的是還有兩條金色的線，一條靠近杯底， 另一條接近杯的上緣。
咖啡剛好切齊上面的金線，然後再浮上一層厚厚 的鮮奶油。
我端起“酒”杯，濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的 香氣，穿過冰冷的鮮奶油，咖啡便不再燙嘴，緩緩地 入喉。
沒多久，溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。
沒錯，是酒精的作用。
咖啡本身的香醇加上酒香，產生獨特的香氣。
一般咖啡加美酒，你仍然可以輕易分別出這兩種 截然不同的味道。
但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道，你無法 分辨出是咖啡中有酒，還是酒中有咖啡。
喝完這杯咖啡，身上的濕冷早已不見，微醺而溫 暖的感覺湧上心頭。
好像在鼕夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。
在濕冷而狼狽的夜裡，溫暖的感覺是**昂貴的 **品。
隻是一杯咖啡啊！卻讓我覺得人生這樣就已足夠 ，不必再*好了。
我不禁感激吧臺內那個煮咖啡的女孩，還有發明 愛爾蘭咖啡的人。
那對年齡不相稱的情侶剛好起身結賬，牽著手準 備離開。
他們連身高也不相稱，男的需低頭走出這家店， 女的跳到死也踫不到門楣。
剛剛忘了注意這家店的打烊時間，所以我猜想我 是否也該走了。
雖然還耽溺於這種溫暖，雖然外面又下著雨，雖 然離坐車還有一些時間，我還是走向吧臺。
“你再坐一下吧。外面好像又開始下雨了，你會 淋濕的。” 女孩洗著杯子，轉過頭溫柔地說。
“不是快打烊了？” “兩點半纔打烊，還有一小時。” “嗯，謝謝。希望不會打擾你。” “咖啡雖然有價格，但坐在這裡的時間卻無須付 錢。”女孩洗完了杯子，把手擦干，笑著說，“不是 嗎？” 我在吧臺邊坐下，拿起這家店的名片，端詳一番 。
“你不是臺北人吧？” “你怎麼知道？” “臺北這幾天常下雨，但你出門卻沒帶傘，所以 你應該不是臺北人。” 女孩的言談，透著一股自信。
“也許我開車啊。也許我把車停在巷子外，然後 走進來啊。” “從巷口到這裡，來回要花六分鐘。你為什麼不 打傘呢？” “因為我懶，而且雨也很小啊。” “對別人來說也許有這種可能，但你不同哦。” 女孩也在吧臺內坐下，手肘撐住吧臺，雙手托腮 ，微笑地望著我。
“哦？為什麼？” “你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險，因為 你是謹慎而細心的人。” “細心？謹慎？” 看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心，連這女 孩也是。
“你進門前，會先看門把上方的字。看到‘推’ ，你纔推門進來。” 女孩像打太極拳般做出推門的動作。
“進來後，你再把門輕輕地放回，所以你很細心 。” “然後呢？”我微笑著問。這是我搭不上飛機後 ，**次展露笑容。
“吧臺邊有四個位置，你單身，卻沒選擇吧臺邊 。” “單身的人不一定會選吧臺邊啊。”我笑著抗議 。
“這是我*大的假設。我猜你因為**次來，對 環境和我都很陌生。” 女孩邊說邊指著我剛纔的座位，“所以你挑了個 *保守的位置，離吧臺*遠處。” 她又笑了笑：“這叫謹慎。” “也許我隻是隨便挑個位置啊。” “可是你卻坐在離門*近的位置，而且面向吧臺 ，這難道不是細心謹慎？” “這又跟細心或謹慎有關了嗎？” “是呀！這樣你可以看到吧臺是否失火，然後以 *快的時間逃離呀！” 她說完後，我們終於忍不住同時笑了起來。
“你的觀察力真敏銳。”我先停住笑。
“我是胡扯的。”她也忍住了笑，接著說，“其 實當我說你不是臺北人時，你那句‘你怎麼知道’就 露底了。” 講完後，她又笑了起來。
“不過你能掰成這樣也很厲害啊。” “沒辦法，在吧臺待久了，總會習慣性地觀察客 人。”她又看了看我，“你是**次喝愛爾蘭咖啡吧 ？” “你怎麼知道？”我又露底了。
“你看Menu時，在二十幾種咖啡中，挑上倒數第 三個。” “那又如何呢？” “那是視覺上*不容易引人注意的位置呀。” “嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。” 我開始學著她的語調，這逗得她呵呵笑了兩聲。
“原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡，但我加威士忌 時你卻露出驚訝的表情。所以——”她拉長尾音，指 著我，“你沒喝過愛爾蘭咖啡。” “原來是威士忌哦。”我終於恍然大悟。
“我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎？” “**棒，謝謝你。真的。” “你知道嗎？我*喜歡的咖啡，就是愛爾蘭咖啡 。” “哦，這麼巧。” “還有*巧的。我開店三個月來，你是**位點 愛爾蘭咖啡的人哦。” “這家店是你的？你是老板？” “是呀。晚上十二點前我有請個工讀生，十二點 過後就隻有我一個。” “那為什麼愛爾蘭咖啡要十二點過後纔供應呢？ ” “因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。十二點過 後客人比較少，我可以專心煮。” “全神貫注？”我很難想像煮咖啡需要全神貫注 。
以前學弟磨好豆子，加了水，電源一開，就可以 蹺著二郎腿等了。
“嗯。下次你來時，我煮給你看。” “嗯。” 我也不知道還有沒有下次，難道再錯過一次末班 飛機？ “謝謝你，讓我喝到這麼好的咖啡。”。
我站起身，看了看表，該是她打烊的時候了。
“你是**位點愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持 請客。” “這，這不好意思吧。” “沒關繫。歡迎你再度光臨。” 我將一直拿在手中的名片，再看一眼，準備收入 皮夾中。
Yeats是個很特別的店名，老板也確實是個很特 別的女孩。
Yeats？Yeats？啊？我不禁低聲驚呼：“葉慈啊 ！二十世紀*偉大的英文詩人，也是愛爾蘭的文學家 和革命家！” “呵呵，你終於知道啦。” 左面牆上的男子畫像當然是葉慈，右面牆上的詩 句應該是葉慈手筆。
綠色是愛爾蘭民族的代表顏色，難怪這家店綠意 盎然。
而三瓣的綠色葉子自然是像征愛爾蘭的綠色酢醬 草。
“我對愛爾蘭情有獨鐘，葉慈也是我*喜歡的詩 人。” 她先凝視左面牆上的畫像，再將目光轉移到右面 牆上：“投出冷眼。看生，看死。騎士，向前！” 她似乎悠然神往愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。
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