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《伯克文集》收錄了愛爾蘭**作家、哲學家、政治家埃德蒙·伯克的經典作品，包括《論品味》《論崇高與美麗概念起源的哲學探究》《法國大革命反思》《給貴族的一封信》四部作品。《論崇高與美麗概念起源的哲學探究》是埃德蒙·伯克***的美學經典，同時也是世界美學經典作品；《法國大革命反思》是埃德蒙·伯克*有影響力的政論作品，對英語世界影響深遠。

《伯克文集》收錄了愛爾蘭著名作家、哲學家、 政治家埃德蒙·伯克的幾篇重要文章。包括： 《論品味》： 重要的美學論文，闡述了伯克對於“什麼是美” 這個問題的全面思考。 《論崇高與美的起源的哲學探究》： 伯克最重要的美學作品，從人的本能的角度來探 討美感和崇高感的心理根源，深刻影響了後世的審美 趨向與藝術創作方法。 《法國大革命反思》： 伯克最知名而又最具影響力的著作，他批判法國 大革命，認為大革命是一場人類的大災難，而非追求 民主與自由的改革運動。伯克因此被認為是現代保守 主義的奠基者。 《給貴族的一封信》： 全面闡述了伯克的政治思想，不乏自由保守主義 的見解，對西方歷代政治人物有較大影響。

論品味
論崇高與美麗概念起源的哲學探究
**部分
第二部分
第三部分
第四部分
第五部分
法國大革命反思
一封準備寄給巴黎一位先生的信——法國大革命的反思
給貴族的一封信
下議院議員埃德蒙·伯克給貴族的一封信

從表面上看，我們相互在推理和興趣上可能存在 著極大的差異。我個人認為這一差異遠比現實中存在 的*為明顯。如果沒有這一差異，人類推理和品味的 標準很可能就是相同的。然而，如果沒有共同的判斷 和情感標準，人類的推理和感情就沒有足以維持各自 平凡而與之相符的生活的共同支撐。眾所周知，真理 與謬誤之間是相對固定的。爭吵時，我們往往受各自 本性的驅使而求助於某種有利於自身的檢驗和標準。
然而，和品味相關的統一的或固定的原則沒有明顯的 一致性。大家甚至認為，這種令人捉摸不透的品味能 力根本無法定義，這種能力微妙而虛幻，不受方法的 檢驗，也不受標準的約束。我們一再提倡訓練推理能 力，人們無止境地爭論也強化了這一能力，因此，箴 言在*愚昧無知的情況下悄悄地成形。有識之士從這 原始科學中得到了提高，並且將這些箴言精簡為一個 繫統。如果不能如此很好地培養品位，那不是因為主 題貧乏，而是品味之人太少且太疏忽。說實話，這世 上並不存在可以驅使我們專注於一個主題又能接受另 一個主題的相同興趣的動機。畢竟，人們對於這樣或 那樣的事會有不同的看法，也就會隨之產生不同的思 考結果。另外，我懷疑品味邏輯（如果允許我這樣表 達）是否能夠被很好地理解和消化，也懷疑我們是否 能夠在討論品位一類的事情時，像討論那些看起來* 多的是屬於推理範疇的事物時一樣肯定。的確，在我 們此刻開始探究時，有必要將這一點盡可能地搞清楚 。原因是：若品味沒有固定的準則，若想像力未受某 種固定規律的影響，那我們所付出的努力就絲毫沒有 意義。為隨意和想入非非的立法者制定規則，即使算 不得荒謬，也一定會被認定是無用的。“品味”一詞 ，像其他比喻術語一樣，並不十分**。通過品味知 曉的遠不是大多數人心目中能簡易確定的想法，因此 極容易導致不確定性和困惑。對這一混亂情況，有人 鼓勵以定義的形式加以補救，但我對此沒什麼想法。
當我們定義時，我們並不是根據自然規律開拓思維去 了解大自然所包含的一切，而是會陷入一種受限制的 危險，即會局限於我們各自的觀點。這些觀點或產生 於偶然，或來自我們的信仰，或源於我們對所面臨事 物的有限的、局部的理解。嚴格的規律制約了我們的 探究，而我們在一開始就必須遵守這些條條框框。
——作繭自縛，既怕人笑又怕亂了寫作規則，因 而不敢越雷池一步。
即使再**的定義也無法**解釋所定義事物的 特性；然而，如果隻是讓事物（按定義）順其自然地 發展，那我們探究的就是已有結論的事物，即沒了超 前性，而是遵循原有結論而已。毋庸置疑，我們必須 承認探究和教學方法有時是不同的；然而，在我看來 ，*接近探究方法的教學法*好、*不可比擬；如果 不滿足於提供干癟、無趣味的事實，就應該在不斷積 累的基礎上努力發展；因此，隻要作者樂於做這些有 意義的事，那他就能投身創造之中，且還會被指引著 踏上探索的征程。
要是撇去不必要的借口，“品位”一詞不過就是 這樣或那樣的思維能力而已，這些能力要麼受想像和 高雅藝術的影響，要麼對它們做出了評判。我認為這 是對“品位”一詞*普遍的解釋，且和任何特定的理 論無關。對於此次的探究，我旨在尋找一些規則：它 們能夠影響想像力，能夠適用於萬事萬物，並且能夠 為萬事萬物提供確定無疑、令人滿意的論證方法。我 想這就是品味的規則，那些隻看表面現像的人或許認 為這自相矛盾。然而，不管他們怎麼看，品味在種類 與程度上的確存在差異，這一點是毋庸置疑的。
據我所知，人類所有天生的能力都與外在事物息 息相關，這些能力包括：感覺、想像、判斷，其中首 要的是感覺。對此，我們不得不假設：每個人的器官 構造都幾近相同，這樣，人類接受外部信息的方式就 相同了，或差別甚微。令我們感到滿意的是：眼睛對 光的感受一樣，味蕾對甜味的感覺也相同，痛苦、傷 心的感覺是一樣的。我們甚至可以說：人體所有的自 然特性和喜好都一樣，諸如對大小、軟硬、冷熱、粗 糙和光滑的感受。我們可以進一步假設：如果不同的 人以不同的形像理解感覺，懷疑的過程將使任何事物 的推理成為徒勞和無用，甚至懷疑過程本身也使我們 對我們的理解能力產生懷疑。然而，不可否認的是： 身體對所有物種而言所產生的形像都相同，而且，人 類還用自然、簡單且適當的方式培養著自己對不同事 物的感受，包括喜悅和痛苦。如果否定這一切，那同 樣的原因、方式和種類就將產生不同且荒謬的效果。
首先，讓我們從味覺方面想一想，因為我們正在談論 的問題正是得名於此。人們都說醋是酸的，蜜是甜的 ，蘆荟是苦的；由於人們在這些方面的特征上達成了 一致，因此在對這些事物帶給人的感受是痛苦還是快 樂上毫無異議。他們都說甜代表快樂，酸和苦代表不 快樂。他們的這些觀點並無差異。然而，真**味、 揣摩隱含之意時，卻沒能得出**一致的看法。我們 都能夠理解這些措辭，如厭惡的脾性、痛苦的表情、 惡毒的咒罵、悲慘的命運等。我們也**理解以下這 類事情，如甜美的性情、親切的人、美妙的境遇等。
無可否認，習慣以及其他原因使得原本自然而然品味 出的愉悅與痛苦產生了一些偏差。因此，我們得將與 生俱來的品味與後天獲得的品味區分開來。有這樣一 個人，通常情況下，他*偏愛香煙味，而不大喜歡甜 食；*鐘愛醋的香味，不大喜歡牛奶的腥味。然而， 這樣的品味並未對他造成困惑，他明白香煙和醋並不 甜，同時他也知曉是習慣讓他的味覺認同了這彼此並 不相容卻令他愉悅的兩類事物。我們甚至能跟這樣的 人仔細地談論品味。但我們真的能尋到一個視煙草和 糖同味、無法區分牛奶與醋的人嗎？換言之，他認為 煙草和醋是甜的，牛奶是苦的，糖是酸的。如果他真 這樣認為，我們就可直接認為這人的器官出毛病了， 味覺不靈了。我們不可能和這樣的人談品味，就像我 們不可能和“否認各部分相加等於整體的”人推論品 質之間的關繫一樣。我們會說他們瘋了，而不是說他 們的觀點錯誤。此外，還有兩種例外：一是我們沒有 質疑普遍原則；二是我們不能斷定品質與品味之間各 種各樣的原則。因此，當人們提到品味時，品味本身 是毫無爭議可言的，而有爭議的是：沒有人能夠解釋 一個人從某特定事物中獲得喜悅和痛苦的程度。
這實在不容置疑。但我們也有足夠清楚的理由爭 論：有些東西天生討人喜歡，而有些東西天生讓人厭 惡。然而，當我們談論一個特殊或長期形成的口味偏 好時，必得了解此人的習慣、偏好以及他身心的健康 狀況，然後纔能得出我們的結論。
人們一致的看法並非局限於味覺。視覺中得到的 愉悅，在本質上也是相同的。光明比黑暗*討人喜愛 。夏季，當大地裹上綠裝，天空明亮晴朗，人就會感 到格外高興；而使一切都變了樣的鼕季則不然。我從 沒比較過人、獸、鳥和植物展現的美麗。即使問100 個人，他們也很難立即得出哪一個*美麗。這一過程 中，盡管一些人會認為某物並未達到美的預期標準， 或者認為其他的東西*美。但我想沒有人會認同鵝比 天鵝還美，也不會有人狂想到弗裡斯蘭的母雞比孔雀 *漂亮。值得注意的是，由於後天習慣與聯繫不會像 影響味覺一樣影響視覺，那麼視覺上得到的愉悅就不 會很復雜，也不會讓人很迷惑，於是也*能為大家普 遍接受與認同。它通常不會為視覺以外的原因改變。
然而，世間萬物並不會像它們呈現給視覺那樣自發地 呈現給味覺。味覺常作用於食物和藥物，並根據其具 有的營養和藥用價值特性，關聯分析，從而產生了不 同程度的味道。因此，鴉片產生的醉生夢死對土耳其 人充滿**。煙草彌漫的慵懶與麻醉成為荷蘭人的* 愛。陳釀的酒之所以能夠讓世人喜歡，是因為人們能 借酒忘卻未知的憂愁、顧慮和當前的不幸。若它們“ 一醉解千愁”的特性消失，單留其味，那對它的喜愛 就可以**忽略。茶和咖啡等一繫列藥物一起從藥劑 師的店鋪搬上了餐桌。開始時，人們並未意識到它們 能用於取樂。這些藥物產生的神奇效果使我們頻繁地 加以取用，這種頻繁帶給了我們愉快，並*終定性為 愉悅。但這絲毫未困擾到我們的推理，因為我們*後 總會分清那習慣了的滋味與它本身的味道。描述未見 過的水果時，你不太可能說道：它的味道就像煙草、 鴉片和大蒜那樣甜，令人舒服。即使你是長期使用這 類東西，並從中得到了極大樂趣的人。人們大都記得 *初開心的理由，從而以此為標準體會他們感受到的 所有感覺，並且根據該標準調節情感與評價。假設有 一個人，他的味覺受到了嚴重損害，黃油和蜂蜜也比 不上他從鴉片中獲得的愉悅。現在，我們遞給他一個 洋蔥。毫無疑問，與令人作嘔的洋蔥相比，他會*喜 歡黃油和蜂蜜。他不願意嘗一小口洋蔥，也不願意去 嘗那不熟悉的藥的苦味。這表明，於萬物，他的味覺 與其他人天生一樣，很多事物對他與對其他人也仍然 一樣，唯有在一些特殊點上，他的味覺纔失靈了。判 斷新事物時，他覺得味覺受到了天生行為的影響，或 者說是那些普遍的原則的影響，即使新事物的味道和 他喜歡的味道相同。因此，感官中得到的愉悅，不論 其高低，也不論其是否早已知曉，都是一樣的。視覺 如此，味覺如此，*易引起歧義的感覺也是如此。
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