| | | 汪曾祺美食與草木散文/文彙金散文 | 該商品所屬分類:文學 -> 中國現當代隨筆 | 【市場價】 | 254-369元 | 【優惠價】 | 159-231元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787549621736 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:文彙
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ISBN:9787549621736
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作者:汪曾祺
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頁數:266
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出版日期:2017-10-01
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印刷日期:2017-10-01
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包裝:平裝
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開本:32開
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版次:1
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印次:1
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字數:166千字
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如何活得簡樸簡單,卻不失本真和情致?看“**生活家”給出的50種回答,《汪曾祺美食與草木散文》是中國當代文壇巨匠、“人文美食家”汪曾祺老先生美食草木散文名篇集,打破平庸的日常,在美食和草木之中,找到千姿百態的人生滋味,重歸人性的美好與詩意,選入語文課本,為無數孩子尋找到快樂生活的能力,精彩配圖,文、字、畫前呼後應。
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**輯 故鄉的食物 故鄉的食物 故鄉的野菜 故鄉的元宵 家常酒菜 果蔬秋濃 第二輯 昆明的喫食 昆明的喫食 昆明的果品 昆明菜 面茶 菌小譜 昆明年俗 **和冰糖蓮子 昆明食菌 泡茶館 第三輯 四方食事 四方食事 食豆飲水齋閑筆 肉食者不鄙 貼秋膘 豆汁兒 尋常茶話 葵 薤 川菜 宋朝人的喫喝 第四輯 五味 五味 豆腐 蘿卜 干絲 韭菜花 手把肉 鱖魚 魚我所欲也 喫食和文學 第五輯 果園的收獲 葡萄月令 果園的收獲 果園雜記 栗子 馬鈴藷 第六輯 草木蟲魚 北京的秋花 草木春秋 淡淡秋光 人間草木 昆明的花 草木蟲魚鳥獸 昆蟲備忘錄
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有,少。我現在歲數大了,如有人請我喫泡炒米,我
倒寧願來一小碟醬生姜,——*好滴幾滴香油,那倒
是還有點意思的。另外還有一種喫法,用豬油煎兩個
嫩荷包蛋——我們那裡叫做“蛋癟子”,抓一把炒米
和在一起喫。這種食品是隻有“慣寶寶”纔能喫得到
的。誰家要是老給孩子喫這種東西,街坊就會有議論
的。 我們那裡還有一種可以急就的食品,叫做“焦屑
”。糊鍋巴磨成碎末,就是焦屑。我們那裡,餐餐喫
米飯,頓頓有鍋巴。把飯鏟出來,鍋巴用小火烘焦,
起出來,卷成一卷,存著。鍋巴是不會壞的,不發餿
,不長霉。攢夠一定的數量,就用一具小石磨磨碎,
放起來。焦屑也像炒米一樣,用開水衝衝,就能喫了
。焦屑調勻後成糊狀,有點像北方的炒面,但比炒面
爽口。 我們那裡的人家預備炒米和焦屑,除了方便,原
來還有一層意思,是應急。在不能正常煮飯時,可以
用來充饑。這很有點像古代行軍用的“精”。有一年
,記不得是哪一年,總之是我還小,還在上小學,黨
軍(國民革命軍)和聯軍(孫傳芳的軍隊)在我們縣境內
開了仗,很多人都躲進了紅十字會。不知道出於一種
什麼信念,大家都以為紅十字會是哪一方的軍隊都不
能打進去的,進了紅十字會就安全了。紅十字會設在
煉陽觀,這是一個道士觀。我們一家帶了一點行李進
了煉陽觀。P3-5
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