了得網文學_鄉村顛覆的記憶/與文學名家對話中國當代獲獎作家作品聯展

我喜歡喫油餅，每個星期都要在樓下烙油餅的攤子上買幾回。
開始，女兒很高興喫這種油餅，一頓能喫半斤，後來，就喫不下去了，皺著眉頭對我說，你怎麼光買這個，油太大，膩人的不行，喫得頭疼惡心。
有一次，她趁我和妻子不注意，竟將喫剩下的半塊油餅，偷偷扔到了廚房的簸箕裡。
我去廚房舀湯，看見了那塊沾滿灰塵和穢物的油餅，於是心頭忽地便躥出了一股怒火。
誰扔的油餅？準是你！去給我撿起來，不喫了它我**打死你！我當時憤怒得就差沒有動手了。
然而，吵歸吵，急歸急，油餅已經是被糟蹋得不能喫了。我沮喪地坐在沙發上，心想，像這樣亂扔油餅的孩子，在城裡**不隻是我女兒一個。由此，我又想到了另外一些事。
這兩年，我沒少被人拉去喝酒。在我所有的“饕餮”經歷中，從沒見過宴席上有一次酒干菜光飯淨過。
有時人要走了，飯菜還在源源不斷往上送。據說這是“盛情”，剩得越多大家越高興，對此我常常困惑不解。有一次，主食是油餅，極合我嗜好，喫罷走時，我盯著剩下的那一大盤小山似的油餅，心疼地說，這不都給飯店留下了？朋友挑挑眉頭，對眾人說，來，把剩下的油餅，每一塊都給我咬它一口。我*震驚了，心想，這麼好的油餅，一會兒就都被扔進泔水桶裡了！女兒扔了點兒油餅，扔得我的心裡一圈兒一圈兒起漣漪，使我浮想聯翩，夜不成寐。我迷茫著雙眼，目光越過歲月之路，記憶裡反反復復觸摸著我和油餅的一些故事。
那時候，我也像十三歲的女兒這麼大，別說喫油餅，連白面饅頭也喫不上。農村人種小麥，卻沒有白面，種油菜、黃豆、花生，產棉籽，卻沒有食油，其情景恰如宋代詩人張俞“遍身羅綺者，不是養蠶人” 的詠嘆。是的，種地喫不上糧，織布穿不上衣，養雞喫不上蛋，喂豬喫不上肉，仿佛是每一片雲彩不一定都有雨那樣自然而然。小麥和油料作物從鄉親們手裡過一遍，又到哪裡去了？我當時小實在不知道。即使麥收後，場上的小麥成堆，村裡也沒人喫全是白面的饅頭。*富裕的人家，隻是將一層白面一層玉米面摻到一起蒸熟，稱為“金銀卷兒”，一個聽起來**美麗的名字。
一般家庭喫不上白面和食油，我家就*是馬尾拴豆腐，提不起來。因為我家沒有勞力，是村裡*大的 “缺糧戶”。我爸爸在很遠的西安當兵，我媽媽在外鄉教書，家裡就我和六十多歲的爺爺。爺爺有哮喘病，大熱天也咳嗽，從家空著手走到大隊部還氣喘吁吁，*別說鼕天了，*別說下地干活了。爺爺不能出工，隻能在家給上學的我做點兒飯。我家沒入在生產隊干活，所以沒有參加勞動所掙的“日工”，一年下來，僅靠門前糞坑裡漚出的那點兒肥換幾十個“糞工” 。當時，“糞工”和“日工”是分開統計的，“糞工 ”一般不參與分油和分菜，即使分菜也是成堆的纔分而稀少的黃瓜不分，快拉秧的茄子纔分而剛下來的茄子不分，所以，“糞工”的意義**於年終分點兒“ 口糧”。生產隊計劃分多少糧食，會按全年開出去的工分核算下來，看平均多少工合一斤糧食。如果三十個工合一斤糧食，那麼，我家*多能分二十來斤糧食。所謂“工分工分，社員的命根”，說的就是這個意思。我家沒有“工分”，也就沒了“命根”，這樣我和爺爺還怎麼活呢？但不要緊，社會主義不會餓死人，況且，我家門框上掛有“軍屬光榮”的小木牌，上邊有政策，可以照顧一點兒工分，過年時大隊還給軍烈屬送點兒喫的東西。光憑“照顧”是遠遠不夠一年喫的，所以生產隊又規定“缺糧戶”可以拿錢買工，買了工也就等於買了糧食。好在我媽媽是公辦教師，每月發二三十塊錢工資，因此她領著我妹妹在外鄉能少喫一口就決不多喫一口，咬著牙等到年終拿錢為我和爺爺買工分換“口糧”。爺爺心疼花錢買工分，想省一分是一分，意思是屋漏得快要塌了，必須勒緊褲腰帶攢幾年錢把房子修修，要不他說等我長大了怕是連個媳婦兒都找不上。為此，他不看病不喫藥，隔三差五顫巍巍去北地荒溝崖呼哧呼哧刨白茅根熬水喝。
P36－38

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