了得網文學_江南物事

雲片糕曾經，雲片糕代表一種很有高度的幸福指數。很稀罕的甜，很有層次的蜜，這甜蜜裡盡是盼望和夢想。
小時候，我就是這樣盼望和夢想著擁有堆得很高的雲片糕，像山，可以隨意取之、食之；放嘴裡，融了、化了，回過味來，滿口生香，濃得化不開。事實上，這種感覺，多半是在夢裡。
如今，雲片糕是我對舊時江南的一份記憶，偶爾回望那些時刻，撿起曾經的片斷，總帶著苦澀的甜蜜，超脫現實的想像。這一切是真的嗎？那樣的過往，是我所經歷過的嗎？我一直固執地喜歡“雲片糕”這個名字，它常常讓我產生許多聯想：比如潔白的雲，一片一片；或者是飛揚的雪花，也一片一片。
我也喜歡它的包裝，很質樸，又很喜氣。通常做成十幾公分長、五六公分寬的長方形，大小適中，正適合握在手裡，很稱手。
白紙、紅字，上書“白糖雲片”、“松子雲片”、“ 核桃雲片”、“芝麻雲片”以及“高橋食品廠出品”、“騎塘食品廠出品” 等字樣，質地、廠址一目了然，就像鄉下的藍印花布一般，耐看又親近。
*要緊的是它的內聚力。上好的糯米、純粹的白糖做主打，松子、核桃、芝麻助陣，再加上**秘方調制，方能做成上等的雲片糕。若是剛剛出廠，拎到手上，重甸甸，打開包裝紙，但見薄如雲片，自如絲綿；摸上去柔軟又有韌性；喫起來，則細膩如酥，入口即化——雲片糕的名字就這樣有了名副其實的擔當。
中國人向來崇尚禮尚往來。雲片糕好看、好喫，但它首先是作為一種禮節，在20世紀七八十年代的江南農村，曾經風行，風行到似乎沒有雲片糕的新年，不口L｛新年；沒有拎著雲片糕做客，就算不上做客。世間萬物皆有存在的理由，雲片糕也自有其風行的理由。“糕”，諧音“高”，民間*樸素的信仰與期望，便是日子紅火，如“芝麻開花節節高，一年*比一年好”，好口彩啊。小小雲片糕，就大有深意了。
新年伊始，萬像*新。母親將堂屋打掃得干干淨淨，八仙桌擦得亮亮。桌上放著長生果、瓜子、番藷糕之類的茶點，靜待來客。客人來了，將一包雲片糕放到八仙桌上。母親便客氣一聲： “來就來，還拿東西？”“沒哈啊！”客人一笑，在八仙桌旁落座。母親即端上一碗熱氣騰騰的鑊糍糖茶，主客寒喧，其樂融融。
大人閑話之間，小孩便把眼光湊上去看桌上的雲片糕，小眼睛一瞄，便確知是何種雲片，是高橋食品廠還是騎塘食品廠出的，若是前者，當然比後者*好喫，空自竊喜。高橋糕可是有名的傳統糕點品牌，方圓幾十裡都出名。
客人走了，母親便收起雲片糕，放到房間裡的一個大匾中。
小孩們探頭探腦望一眼，母親便會意地說：“下次要做客人的，等客人做完了，再給你們喫。”這些禮物，當然不是小孩子可以隨便喫的。所謂來而不往非禮也，一個新年，大匾裡會收到許多糕點，而母親永遠都不會弄錯，每一包糕都來自誰家，*後都由父親帶著小孩一家一家去還禮。眼看著這些好喫的糕點來了又去，去了又來，你再渴望也是枉然。雲片糕隻是一種禮節而已。
而在這來去的當中，新年即將結束，匾裡留下來的雲片糕多半已經面目全非。包裝紙因拎來拎去，變得皺巴巴，掂在手裡缺少了分量，拆開紙頭，糕已經干燥，窸窸窣窣地漏下來。雖然沒有了先前的柔軟韌性、細膩如酥，但甜香依然。扳一片放進嘴裡，或者用熱水泡了喫，攪拌成米糊，就像西湖藕粉的味道，仍然喫得津津有味。當然，那隻是在二三十年前的感覺。
除了過新年做客，糕點先行之外，那時在江南農村，還有許多傳統習慣，平時看病人、走親戚、辦喜事必用糕點，小孩子** 天上學校，新人頭次上門做客，造新房子上梁，也都離不開糕點。
上學稱結緣糕、高考稱狀元糕、造房稱上梁糕，各種稱謂，名目繁多，好口彩，圖順經，廣結緣，好多意味在裡頭。後來，條件好一點的，做客還加上各種各樣的餅干盒，包裝好看，也不易碎。
**，再也不時興拎著糕餅做客，那近乎寒酸的行頭，早已過時。各種大禮包、滋補品登場，一個世紀轉身，歷史就這樣翻了過去。雲片糕美好而無奈地定格在了上個世紀。趁父母不注意，我們偷喫雲片糕的美好感覺，也**成為過去時。
一代人有一代人的盼望，一代人有一代人的幸福觀。
上世紀六七十年代出生的我們，小時能喫到雲片糕，就是天大的幸福。一想起雲片糕就嘴饞，那種喫到嘴裡甜到心裡的感覺，如今的小孩子是無法體會到的，甚至聽到了會覺得好笑。也難怪，如今什麼都有了，還有哪些東西讓**的小孩子去盼望呢？無疑，雲片糕代表著一個時代的終結，如今已慢慢遠去。幸而在我們老家，還有一家專門制作這種核桃雲片糕的手工作坊，成為寂寥的*後守望者，依然在延續著我舊時的夢。
也幸而還有少數依然鐘情於雲片糕的人，特意要到那裡定做這樣的雲片糕來喫。即便那僅僅是懷舊，也足可安慰。
P2－4

商品搜索

商品分类

【醫學】

【各大出版社】