鄭逸梅先生自1913年起就在報刊發表文字，至耄耋之年仍然揮筆不輟，成就一段文壇佳話。其筆下著述，多以清末民國文苑軼聞為內容，廣摭博采，蔚為大觀，成為了解近現代文藝界情形的寶貴資料。鄭先生早年作品多用文言，簡練含蓄，饒有風致；晚年爐火純青之作，則用白話間以文言，筆墨卷舒之中，人情練達之處，皆能融合知識性與趣味性。這些作品以別具一格的小品文體和雅俗共賞的風格，贏得了各界讀者的好評。《民國老味道（鄭逸梅談喫）（精）》是該作品之一。

蓋聚物之夭美以養吾之老饕
豚蹄小談
說說大閘蟹
食品漫談
蘇州的**食品
啖蟹
談山家十八熟
喫在香港
人是否能斷食
膽結石禁忌的食品
我個人的進食
我家的飲食生活
我的起居注
《康居筆記》所談的飲食
長壽的傳說
飲與食
各家的飲食
鄉情溢滿煙火氣珍饈至味在人間
徐卓獃啖豆餅
喫年夜飯
兒時的食品回憶
零食
董糖、韓糖和茶花女糖
吳稚暉喜喫鍋貼
王季歡之啖蟹趣史
楊士驤喜啖羊肉
上海淪陷時期的食糧
姑嫂餅別饒風味
陶詒孫嗜喫薄脆餅
農勁孫的養生術
末代皇帝的伙食賬
品饌也是讀書治大國若烹小鮮
飯會與粥會
南社的幾次聚餐
*後的一次宴會
養生之道
養生贅談
朵頤快語
飲食話舊
飲食小掌故
喫飯掌故
盤餐摭談
喜閱《食德新譜》
桃之夭夭灼灼其華
甘蔗
荸荠
棗
龍眼
銀杏
胡桃

談山家十八熟 在香港，大凡中產階級的人士，是十分講究飲食 的。廣東人喜歡喝湯，香港人亦然，每餐**一湯。
為了增加湯質營養，除了放置雞、香菇等鮮美食品外 ，還投入人參一支。人參與葷食煮湯，在內地是不可 想像的，但港人習以為常，食之果然甘香味美，別具 風味。港人生活節奏緊張，在事業上競爭激烈，沒有 強健體魄、堅韌毅力、一技之長，兼能應付各方，是 很難出人頭地的。因之，他們特別注意飲食。隨著近 代醫藥各種新觀點，有損健康的食物，似乎範圍越來 越廣，尤其是有錢的人，唯恐自己不能長壽，對進食 範圍自我限制*嚴。他們忌食肉皮（美國總統*** 愛喫炸豬肉皮，其私人醫生似並未對其極力規勸）、 蹄筋、蛋類，對肥肉及動物內髒*是*不入口（在香 港，肥肉是不賣錢的，主婦如果需要，可向肉鋪討一 點），過甜過咸之食不進，煙熏腌臘食品也視為可能 致癌，從不喫咸肉咸鴨之類食品，平時經常就醫查身 體，以恐體內有所早期病變（在國外，防癌保險是費 用*高的），種種措施，不一而足。然而，具有諷刺 意味的卻是如此嚴密忌食措施，有錢人並非都能長壽 。以**而言，“人生七十古來稀”早已不成定論， 今年四月，獲全國老人榮譽證書的本市共四人：108 歲的書法家蘇局仙、98歲的畫家朱屺瞻、95歲的我、 94歲的畫家劉海粟，年歲都在九十以上，且都思維健 全，能作書繪畫。我十分偏食，卻不忌食，港人上述 所謂有害食品，我卻件件愛喫、常喫，可見喫與長壽 並無**關繫。他們如此講究飲食，按說平均壽命當 大大超過內地，然卻未必。同樣，世界上*富裕之美 國，其人民的平均壽命卻低於歐洲的瑞典，所以，究 長壽之道，安定平靜的生活、愉快樂觀的情緒，是起 決定作用的。友朋間有時閑聊，有朝一日假使浩劫再 度來臨，老命必然全部送終。
香港的人口密度，*不亞於本市，所以港人在星 期天或假日，為了做些戶外活動，常與家人一起，帶 了食品，乘船離開香港本島，至就近海面其他小島進 行燒烤野餐。島上並無景色，但備有**燒烤的爐子 及鐵架，其燒烤方式與前來本市的新疆烤羊肉串相仿 ，在火上燒烤，不斷塗以調料，反復熏炙。燒烤食品 及各種調料不用自己逐項準備，商店內有專門配套出 售，供三人食、五人食等等，十分方便。
香港雖是一個高消費的資本主義社會，貧富懸殊 ，但在喫的方面，卻可各取所需，按本人消費水平自 行選擇，有高達數萬元一桌的滿漢全席，低至僅花數 元購漢堡包以果腹。香港是一彈丸之地，人口稠密， 然每年接納世界各地遊客卻有數百萬，大大超過來我 國全年的外賓旅遊數。從風景名勝而言，香港少得可 憐，以蘇州一地即可壓倒而綽綽有餘。但是為何香港 能吸引如此眾多的各國旅客？可見優良的服務設施， 給人以種種方便，旅客得到尊重，豐富多彩的飯食等 等，這些是分不開的。我國如欲發展旅遊事業，當在