中國素來是一散文大國，古之文章，已傳唱千世。而至現代，散文再度勃興，名篇佳作，不勝枚舉。閱讀經典散文，親近母語的魅力，具有著重要的意義。
“同題散文經典”叢書對中國現當代的散文名篇進行重新分類，按照不同的主題編選成冊，比如山、河、湖、海、春、夏、秋、鼕、風、花、雪、月、醉、生、夢、死、衣、食、住、行等。這樣的分類編選，將不同名家創作的相同主題的經典散文編選成書，每冊的內容相對集中，既方便讀者閱讀，也可作為學習寫作的範本。
本書為豐子愷、巴金等著的《湖畔夜飲醉/同題散文經典》。

談酒
酒話
酒話
酒囈
借題話舊
飲酒
獨飲小記
湖畔夜飲
喫酒
我的喝酒
詩人與酒
酒前高人
路上遇到的酒鬼
馬丁尼之戀
酒
酒
酒
利口酒
瓶中何物
醉
醉酒
醉福
做鬼亦陶然
壺邊天下
酒醉臺北
飛觴醉月
微醉之後
醉後
醉酒
醉也難不醉也難
酒不醉女人
鬥酒不過三杯
勸酒
酒和方便面
清芬的酒味
酒婆
母親的酒
醉
醉
何以解憂？
醉丹青
野花香醉後
茶之醉
茶醉

談酒 ◎周作人 這個年頭兒，喝酒倒是很有意思的。我雖是京兆 人，卻生長在東南的海邊，是出產酒的有名地方。我 的舅父和姑父家裡時常做幾缸自用的酒，但我終於不 知道酒是怎麼做法，隻覺得所用的大約是糯米，因為 兒歌裡說，“老酒糯米做，喫得變nionio”——末一 字是本地叫豬的俗語。做酒的方法與器具似乎都很簡 單，隻有煮的時候的手法極不容易，非有經驗的工人 不辦，平常做酒的人家大抵聘請一個人來，俗稱“酒 頭工”，以自己不能喝酒者為*上，叫他專管鋻定煮 酒的時節。有一個遠房親戚，我們叫他“七斤公公” ，——他是我舅父的族叔，但是在他家裡做短工，所 以舅母隻叫他作“七斤老”，有時也聽見她叫“老七 斤”，是這樣的酒頭工，每年去幫人家做酒；他喜吸 旱煙，說玩話，打馬將，但是不大喝酒(海邊的人喝 一兩碗是不算能喝，照市價計算也不值十文錢的酒) ，所以生意很好，時常跑一二百裡路被招到諸暨嵊縣 去。據他說這實在並不難，隻需走到缸邊屈著身聽， 聽見裡邊起泡的聲音切切察察的，好像是螃蟹吐沫( 兒童稱為蟹煮飯)的樣子，便拿來煮就得了；早一點 酒還未成，遲一點就變酸了。但是怎麼是恰好的時期 ，別人仍不能知道，隻有聽熟的耳朵纔能夠斷定，正 如古董家的眼睛辨別古物一樣。
大人家飲酒多用酒盅，以表示其斯文，實在是不 對的。正當的喝法是用一種酒碗，淺而大，底有高足 ，可以說是古已有之的香檳杯。平常起碼總是兩碗， 合一“串筒”，價值似是六文一碗。串筒略如倒寫的 凸字，上下部如一與三之比，以洋鐵為之，無蓋無嘴 ，可倒而不可篩，據好酒家說酒以倒為正宗，篩出來 的不大好喫。唯酒保好於量酒之前先“蕩”(置水於 器內，搖蕩而洗滌之謂)串筒，蕩後往往將清水之一 部分留在筒內，客嫌酒淡，常起爭執，故喝酒老手必 先戒堂倌以勿蕩串筒，並監視其量好放在溫酒架上。
能飲者多索竹葉青，通稱日“本色”，“元紅”繫狀 元紅之略，則著色者，唯外行人喜飲之。在外省有所 謂花雕者，唯本地酒店中卻沒有這樣東西。相傳昔時 人家生女，則釀酒貯花雕(一種有花紋的酒壇)中，至 女兒出嫁時用以餉客，但此風今已不存，嫁女時偶用 花雕，也隻臨時買元紅充數，飲者不以為珍品。有些 喝酒的人預備家釀，卻有極好的，每年做醇酒若干壇 ，按次第埋園中，二十年後掘取，即每歲皆得飲二十 年陳的老酒了。此種陳酒例不發信，故無處可買，我 隻有一回在舊日業師家裡喝過這樣好酒，至今還不曾 忘記。
我既是酒鄉的一個土著，又這樣的喜歡談酒，好 像一定是個與“三酉”結不解緣的酒徒了。其實卻大 不然。我的父親是很能喝酒的，我不知道他可以喝多 少，隻記得他每晚用花生米、水果等下酒，且喝且談 天，至少要花費兩點鐘，恐怕所喝的酒一定很不少了 。但我卻是不肖，不，或者可以說有志未逮，因為我 很喜歡喝酒而不會喝，所以每逢酒宴我總是**個醉 與臉紅的。自從辛酉患病後，醫生叫我喝酒以代藥餌 ，定量是勃闌地每回二十格闌姆，葡萄酒與老酒等倍 之，六年以後酒量一點沒有進步，到現在隻要喝下一 百格闌姆的花雕，便立刻變成關夫子了。(以前大家 笑談稱作“赤化”，此刻自然應當謹慎，雖然是說笑 話。)有些有不醉之量的，愈飲愈是臉白的朋友，我 覺得**可以欣羨，隻可惜他們愈能喝酒便愈不肯喝 酒，好像是美人之不肯顯示她的顏色，這實在是太不 應該了。
黃酒比較的便宜一點，所以覺得時常可以買喝， 其實別的酒也未嘗不好。白干於我未免過兇一點，我 喝了常怕口腔內要起泡，山西的汾酒與北京的蓮花白 雖然可喝少許，也總覺得不很和善。日本的清酒我頗 喜歡，隻是仿佛新酒模樣，味道不很靜定。葡萄酒與 橙皮酒都很可口，但我以為*好的還是勃闌地。我覺 得西洋人不很能夠了解茶的趣味，至於酒則很有功夫 ，決不下於中國。天天喝洋酒當然是一個大的漏卮， 正如吸煙卷一般，但不必一定進國貨黨，咬定牙根要 抽淨絲，隨便喝一點什麼酒其實都是無所不可的，至 少是我個人這樣地想。P1-3